鸡汤老豆腐怎么做呢

   豆类食品的类型是各种各样的，吃豆腐就分成很多种多样，那麼豆腐是在其中的一种，水豆腐但是我国这类传统式，中国文化源远流长，老母鸡汤豆腐，不仅带来我们特色美食的享有，更关键的是带来我们身心健康，可是您了解老母鸡汤老豆腐的做法吗？那麼下边网编就详尽的为大伙儿介绍一下老母鸡汤老豆腐怎么做呢！

原材料

豆类食品简直种类多多的，我们今日得用的原材料炸豆腐也是在其中一种。炸豆腐表面金黄色，很象油炸豆腐(广州人叫水豆腐卜——内如金属丝网或空心，细绵软实，颇具延展性，一捏结团，放宽复原)，但正中间仍保存了白豆腐的嫩滑;一口咬下来，有点嚼头，满嘴豆香!用炸豆腐来煲鸡汤，里边放一点点辣椒干，肉香汤浓，有点甜味的北方地区口味，让我们的饭桌更丰富。调味品： 油：3汤勺 米酒：2汤勺 生抽：2汤勺 糖：一大半汤勺 盐：适当炸豆腐：10块走地鸡：一整只葱：2条辣椒干：2条姜：4片

作法

1.鸡清洗斩件，汆水，捞出冲净;

2.葱清洗切条;辣椒干割开两截;

3.取一宽口锅，加温放两汤勺油，放一半量的葱姜，倒进黑椒鸡块略微煎一下，倒进冷水，烧开后放米酒转文火;

4.另热一锅，先不加点油，文火将辣椒干焙一下，出味后放一汤匙油，放进剩余的葱姜，然后放进炸豆腐(如果是块状的，可切割成麻将大小)，倒进生抽和糖翻拌;

5.将水豆腐铲起放进煨着的老母鸡汤里，然后煲约1钟头，下盐调料就可以服用。

原材料

老母鸡汤1碗，水豆腐1盒，猪血1块，小香葱2根

作法

1、将老母鸡汤下锅烧开;

2、水豆腐、猪血切片后下锅;

3、烧开后文火炖三分钟，调料、洒入小香葱就可以起锅。

   以上便是老母鸡汤豆腐的具体方法，需要采用的食物是很少的，只需要采用老母鸡汤和豆腐，及其小香葱等的，那麼那么简单的食材就可以做出美味的食物，而且水豆腐之中带有的丰富多彩的蛋白，对女士的皮肤特别好，因此 常常地服用豆类食品，对身心健康有非常大的协助功效。