辣椒炒土豆片的做法

辣椒炒土豆片，大伙儿一定不容易感觉生疏吧，它尽管是一道很一般的家常小炒，也没什么非常价格昂贵的食物，但一样能够作出一道人间美味。可别小看马铃薯，它的营养成分也是很高的，具备延缓衰老，预防中风的功效。而朝天椒能够健脾开胃助消化，这二种蔬菜水果融合起來就促使这家常小菜营养丰富。那麼，这家常小菜应该怎么做呢？

1、提前准备所需食物：马铃薯、小辣椒，青辣椒。

2、将马铃薯削削皮，用冷水清洗。

3、随后将马铃薯切割成土豆块，放装水的盆中侵泡10分钟上下。

4、将朝天椒清洗，切割成块装进碗中预留。

5、坐锅打火，锅中倒进食用油，油烧，放进蒜泥进行爆香，炸至蒜变橙黄色。

6、再挥出土豆块倒进锅中煸炒。

7、马铃薯煸炒至七分熟，再将朝天椒倒进锅中煸炒，放进盐，十三香，味精再次煸炒。

8、土豆块炒至熟，就可以起锅，装进碗中服用。

这家常小菜大约花销的時间也不会过长，也算作简易的了。这儿网编再给你说说做这家常小菜的一个小技巧，土豆块要切薄，那样一会儿炸起来才较为松脆，但要留意熟度，不然会影响马铃薯的颜色和口味。