凉拌萝卜丝的功效

箩卜别称莱菔，萝卜子称莱菔子。箩卜带有很多甲基纤维素、多种营养元素及营养元素和双链脱氧核糖核酸。甲基纤维素可推动肠胃肠蠕动，预防便秘。双链脱氧核糖核酸能诱发身体造成干扰素栓，提高人体免疫力。萝卜属十字花科绿色植物，在我国出产，一年四季持续。萝卜、箩卜有共同之处。红萝卜带有大量的胡罗卜素，也可做养生药膳用。

1、提高机体免疫功能：

箩卜含丰富多彩的维他命C和营养元素锌，有利于提高机体的免疫功能，提升抗病性工作能力；

2、促进消化：

箩卜中的芥子油能推动肠胃肠蠕动，提升胃口，促进消化；

3、协助营养元素的消化吸收：

箩卜中的胃蛋白酶能溶解食材中的木薯淀粉、人体脂肪、使之获得充足的消化吸收；

4、抗癌防癌：

箩卜带有木质纤维素，能提升巨噬细胞的魅力，吞食肿瘤细胞。除此之外，箩卜含有的多种多样酶，能溶解致癌物质的亚硝酸胺，具备抗癌功效。

适用范围

1、一般人都可食。

2、箩卜性偏寒性而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯性甲状腺肿大、先兆流产、子宫脱垂等病人忌吃。

常见问题

萝卜忌山参、高丽参同食。

使用方法使用量

1、箩卜可生吃，炒食，做养生药膳，烹煮，或煎汤、捣汁饮，或外用伤处。烹制中适用烧、拌、熬汤，也能作调料和装点。

2、萝卜种类多种多样，直接生吃以汁多甜味少时为好，平常不喜欢寒性食物者以熟菜为宜。

3、箩卜主泻、红萝卜为补，因此二者最好是不必同食。若要一起吃时需加些醋来调合，以利于营养成分消化吸收。

4、萝卜宜生吃，但要留意吃后三十分钟内不可以进餐，防止其成分被稀释液。