肉蘑的做法介绍

生活起居之中，大伙儿了解多吃一些食用菌的食品针对人体的益处非常大，并且呢，针对人体的营养成分成份的补充拥有非常好的功效，那麼在接下去的本文之中，我们要详细介绍的是肉蘑的作法坚信许多的年轻朋友们还并不了解。

蘑菇炒青菜

主要材料：

蔬菜500 克，菌类50 克，猪板油50 克，米酒10 克，淀粉和面粉5 克，精盐10 克，鸡精1 克，酸菜鱼火锅100 克

制作方法：

1. 蔬菜剥掉黄叶，削掉菜头，切割成6 公分长的段；菌类清洗切片。

2. 烧热锅，放猪板油50 克，待油用旺火烤至五成热时，将菜心倒进煽炒。

再加米酒、酸菜鱼火锅，使烧酥后，放精盐、鸡精、菌类。烧1 分鐘后，用淀粉和面粉着腻，浇上猪板油，装盆既成主要材料：

鸡茸蘑菇汤

鸡脯肉

辅材：

菌类、葱、姜、洋葱圈、生鸡蛋

调味品：

盐、天添鲜、无盐黄油、芡粉、上汤

实际操作：

1、鸡脯肉弄成茸，添加盐、天添鲜、鸡蛋液、水淀粉退浆，制成球形；

2、菌类打花刀成片状，绰水后捞起来备用；

3、锅进水,鸡茸绰水定形；

4、锅入无盐黄油，融化后，入葱、姜、洋葱圈煸香，倒进鸡茸煸炒，再添加上汤、盐、天添鲜，烧开后，倒进菌类一起煮，烧开后用水淀粉勾芡，起锅就可以。

鲜牛奶菌类

原材料

鲜牛奶150克，鸡蛋清150克，鲜蘑菇50克，西红柿1只，花生油200克，食盐6克，白砂糖8克，鸡精5克，水生物粉适当。

制作方法

1、将鲜牛奶倒进鸡蛋清中，放水水淀粉适当，调拌匀称。

2、鲜蘑菇清洗，入沸水锅中滚过捞起来控干水份。炒菜锅内放花生油烧开，将菌类倒进炒至色呈金黄色，放点盐，略炒即好，倒出制冷。

以上的本文我们详细介绍的便是肉蘑的作法，如今许多的小伙伴们，都喜爱服用肉，并且肉厚吃一些针对人体怎么才能补充拥有很好的功效，之中大伙儿能够来一起制做应用。