米粑粑的做法过程

立刻就五一端午了，这个时候每家每户毫无疑问都会惦记着怎么制作棕子，端午，大伙儿每家每户都是插艾草叶，包粽子，欢欢喜喜的传统节日令人感觉十分的有氛围，那麼大伙儿意想不到的便会做米粑粑，接下去我们来了解一下米粑粑是怎么做的。

原材料：

糯米粉400g

水420g

江米酒（不必固态物）50g

白砂糖110g

作法：

1.所述原材料所有混和至无颗粒的面浆，置放室内温度发醇8-10钟头，表层有很多汽泡造成。

2.铸铁平底锅1只，适合炒菜锅规格的盖子1个，可放进炒菜锅中的金属材料小盅1个（我

的蛋黄酥模）

3.1片碰水用的厨房纸（用以每一次做了1个，擦洗底锅，除去五香牛肉干）。1片厨房纸滴小量

油，用于擦洗底锅，去胶（十分小量）

4.加热炉温度控制3-4中间（中超低温），待蛋黄酥模中的水沸腾，将面浆拌和后，舀一勺面浆（

我的大饭勺，能够 依据自己家器材来调节），在炒菜锅正中间倒上2团较为挨近的面浆

，最好是正中间有联接。

5.在锅内无面浆处，倒小量冷水，一瞬间生产制造蒸气，随后盖上，用湿纯棉毛巾封死盖与炒菜锅

中间的间隙，以避免 蒸气跑出。

6.约1分鐘就可以出锅，用平铲当心铲出，两块米粑粑叠一起。

上边的文章内容掌握来到米粑粑的做法，这倒不仅是十分的好，并且甘甜酥口的檽米，吃到嘴里边不仅令人感觉意犹未尽，并且，特别适合端午来应用。