清炒金针菇家常做法是什么

金针菇营养使用价值较为高，其含铁高，锌对孩子的智力及其益脑非常好，金针蘑能提高机体，对身体基础代谢非常好，推动身体消化吸收各种各样食材的营养元素，减肥瘦身的人平常能够 常常吃金针菇来减肥瘦身，对胃肠比较好，防止动脉硬化，金针蘑的食用方法跟多，如今说说清炒金针菇美味的粉丝的做法。

一.原材料

金针蘑 (200g)，生鸡蛋 (2个)，葱 3g。

二.流程

1.提前准备食物，将生鸡蛋、金针蘑、葱各自清洗，切完，备用。

2.热锅中下油， 将生鸡蛋 液倒进，渐渐地成型，起锅。

3.热锅中下油，将切完的金针蘑倒进，迅速火灾煸炒。

4.煸炒了2分鐘上下，加一点点水，将鸡蛋花倒进，迅速混和匀称。

5.煸炒了3分鐘上下，加盐等调味品，混和匀称，起锅。

三.金针菇营养作用

金针蘑带有18种碳水化合物，在其中磷酸氢钙和精氨酸成分高过一般食用菌，可以补充头部营养成分需要，有利于推动大脑发育、增强记忆力。此外，金针蘑含锌元素也较高，锌影响脑部发育和智商，英国研究发现聪慧、学习好的小孩身体含锌元素比迟缓者高，因此 金针蘑去日本等国被称作“益智类菇”或“增智菇”。金针蘑的菌干含有膳食纤维素，它可以刺激性肠腔肠蠕动，推动加快基础代谢，还能够抑止长链脂肪酸的消化吸收进而减少血液中胆固醇成分，防止主动脉粥样硬化，不但能够 防止和医治肝脏病及胃、肠道溃疡，并且也合适高血压病人、胖人和中老年服用，这关键是由于它是一种高钾低纳食品。多吃尖椒，色调越高而营养成分成分越高，对身体健康越有利，金针蘑能合理地提高机体的日常生活特异性，推动身体基础代谢，有益于食材中各种各样营养元素的消化吸收和运用，对成长发育也大有益处。