干锅虾的家常做法是什么

麻辣干锅是近些年较为时兴的烹制作法，大家运用麻辣干锅的方法可以将食材的香气最大限度的显现出来，因而，大家在日常生活中较为喜欢吃一些麻辣干锅食材，干锅菜的类型较多，较为时兴的是干锅虾，这家常小菜的香气和口味是非常棒的，并且作法也非常简单，下边就讨论一下干锅虾的粉丝的做法解读吧。

干锅虾的作法流程详解：

1，把整理干净后背部裁开，控干水份，放进油中炸一下，炸到表皮看起来一些脆的情况下捞出。

2，出锅下油，放进葱蒜进行爆香，放进麻椒和朝天椒煸炒，随后转文火放进豆瓣酱炒成辣椒油，加入糖，小量的盐（酱是咸的），生抽酱油，开火灾放进虾和芹莱和香莱和圆葱都裹上姜料菜都熟透，撒上熟芝麻就可以起锅了。

干锅虾的好多个关键点：