葱爆羊肉最正宗的做法介绍

再简易的家常小炒也不可或缺大伙儿的认真与细心，由于看起来简单的食物不认真得话做出不来美味可口的觉得!葱爆羊肉坚信是许多盆友的最喜欢，由于最喜欢，因此惦记着学好把握相对的作法及方法，这儿就对于大伙儿关心的爆羊肉作法的问题为大伙儿讲下，期待下边的文章对大伙儿有协助，能让大伙儿在家里作出自身爱吃的爆羊肉!

原材料：　　羊腿肉(净200克)、京葱(200克)、生蒜(1瓣)、花椒面(少量)、米酒(20克)、生抽(50克)、盐(少量)、醋(少量)、花生油(少量)、色拉油(50克)。

作法：　　1、交羊腿肉去筋，切割成大片状;京葱切割成旋刀块，油爆后便会变为片。

2、将京葱块、花生油(或动物油)、生抽、盐、酒、花椒面、羊排片搅拌在碗里。

3、用花生油、色拉油、生蒜(折碎)炝锅烧至高烧时，将放到碗里的羊排片、京葱等原材料倒进，用大文火迅速地发生爆炸两下，再加少量色拉油，醋出锅。

特性：香而又嫩，无羊膻气。

吃美食，自然就需要吃最纯正的!葱爆羊肉最纯正的作法是如何的呢?坚信如今的大伙儿念完上边文章内容后早已对葱爆羊肉的作法拥有较为基本的了解，这儿的文章就为大伙儿详细介绍到这儿了，期待这儿的文章对大伙儿有协助，能作出自身爱吃的爆羊肉，享有亲自动手产生的味蕾感受!