蛋炒面的做法

面点，是北方地区老百姓非常偏爱的一种正餐。这可能与长期性的饮食结构相关，也可能与自然地理婚缘相关。在北方地区，大家关键的农作物是麦子，因而，不容置疑，面点就变成了大家日常饮食中最重要的正餐一部分。并且，面点的做法有很多种多样，简易的来说有小笼包、鲜面条、水饺这些。

在全部用小麦面粉制成的正餐中，鲜面条算作一种极其有特点的正餐了。并且，东北人吃的鲜面条能够依据添加鲜面条的宝宝辅食不一样，分成许多类型。今日，就学习培训一下蛋炒面的做法!

作法一

原料

面200克、生鸡蛋1个、小辣椒1个、番茄1个、圆葱1个。

调料

盐2克、芝麻油3ml、油15ml。

作法

1、小辣椒清洗切条，番茄清洗切片状，圆葱清洗切条。

2、生鸡蛋打进碗内，放进少量盐搅拌均匀，倒进热锅中中蒸炒，至熟盛出，锅内加少量油，放进小辣椒、洋葱炒香。

3、将面在煮沸的锅内焯熟捞起来，控干水份;另锅上为，引入适当油，烧开放进面、小辣椒、圆葱、盐、鸡精稍炒，淋入芝麻油，摆盘就可以。

作法二

原料

鲜面条(我也用的一般的面条) 生鸡蛋(2个)少量包心菜

调料

葱段、盐、生抽酱油、味精 少量剁椒

作法

1. 鲜面条煮好啦过冷水(控干水备用)

2. 锅内加点油，入鸡蛋炒散，添加剁辣椒和切完的包心菜丝，稍炒一会

3. 添加鲜面条一起炒，因剁辣椒是咸的无需加过多盐

4. 加一丝生借调色、调料

5. 煸炒匀称后添加味精就可以起锅了

蛋炒面的做法非常简单，以上便是蛋炒面的二种作法。这二种面，在口味上面有一些区别，因此在做蛋炒面以前，你能依据自身的喜好，挑选适合自身的方式。蛋炒面既能够确保你节奏快時间需要，又可以为你补充动能，在必要的情况下能够挑选做一下!