东北蒸肉的做法大全

提及肉，坚信很多人全是会贪吃的吧，非常是一些男性朋友在平常也是吃吃荤了，尤其是生猪肉，生猪肉是我们在平常会常常品尝到的。在其中五花肉也是很火爆，五花肉的食用方法是许多 的，那麼大伙儿吃过蒸肉吧，非常是东北地区的蒸肉是最知名的，大伙儿掌握东北地区蒸肉的做法吗，我们看来一下吧。

作法一

主要材料：五花肉

辅材：红黄椒、青柠檬、黑木耳、白菜心、油麦菜、丝瓜

调味品：盐、大骨汤精、白砂糖、米酒、麻椒、酱油、八角茴香

烹调方式：

1、将五花肉清洗后放进水里，煮至八完善取下切一片，取一小碗，添加米酒、酱油、糖、大骨汤精、骨头汤调均匀淋在肉上，煮熟就可以；

2、将各种蔬菜清洗切完，放进器皿中，添加炸好的麻椒油、盐、大骨汤精、

白砂糖、芝麻油、柠檬水翻拌就可以。

特性：肥实而不腻口，口味淡可口。

作法二

难度系数：掌厨(高級)時间：1钟头以上

主要材料

五花肉

辅材

花椒大料

肉桂粉生姜沫

五香粉生抽酱油

葱段八角茴香

东北地区蒸肉的做法流程

1. 将五花肉放进冷水中侵泡两个小时，期内换几回水，泡流血水；

2. 凉水入锅，水开后撇净白沫子；

3. 将五花肉捞起来放进煮锅中，放进麻椒、八角茴香、肉桂粉等调味品，添加大骨汤四十分钟；

4. 将煮好的五花肉稍微晾凉，切割成片状，摆入盘里，撒上生姜沫、五香粉、生抽酱油、葱段、八角茴香，蒸半小时就可以。

坚信大伙儿如今针对东北地区蒸肉的做法应当有一些掌握了吧，喜爱吃荤的人都应当去多学习培训那样美食制作方法，会做那样的正宗的特色美食，才可以让我们更强的感受特色美食产生的引诱，赶快去了解一下吧。