鲜红辣椒怎么做好吃

朝天椒是一种适应能力工作能力较强的绿色植物，因而在中国绝大多数地域都是有朝天椒的种植，但是在夏天和秋天的情况下是朝天椒的收获期，此刻家家户户都是囤有很多的朝天椒。当朝天椒彻底完善的情况下，便会变为红色的朝天椒。红色的朝天椒在制做的情况下，假如做法恰当得话也别有一番口味，今日就为大伙儿解读好多个制做鲜红色朝天椒美味的方式。

新鮮辣椒怎么做辣酱

作法一

1、用新鮮朝天椒做辣椒酱时，要提前准备新鮮小辣椒一千克，蒜头两边，姜片一大小块，食盐和白砂糖及其白米醋，各适当提前准备一些，此外也要提前准备一个干净的玻璃瓶子。

2、把新鮮朝天椒用冷水清洗之后，晾晒表层水份，随后再把它的蒂除掉，蒜头削皮之后清理干净，除掉水份之后剁碎蒜末，把朝天椒切割成段儿之后，放到多功能料理机中，绞碎捣烂状。

3、把制好之后的朝天椒泥放进盆里，添加准备好的蒜末，再放进准备好的食盐，白砂糖和白米醋，随后用干净的木筷把他们调均匀，立即装进到准备好的玻璃瓶子中，密封性储存，一周之后里边的辣酱就能发醇好，爱吃时随时随地取下服用就可以。

作法二

1、在家里用新鮮朝天椒做辣椒酱，也是有非常简单的做法，在制做时需要提前准备，新鮮指天椒一千克，食盐120块，凉开水适当，干净的玻璃瓶子一个。

2、把准备好的朝天椒用冷水清理干净除掉蒂之后控干表层的水份，再用剪子把它裁成段状，随后放到一个干净的大盆里，添加准备好的食盐，调均匀之后腌渍。

3、朝天椒腌渍三天之后就能变松，并且会出現一定总数的液汁，这时候再把腌好的朝天椒放进多功能料理机中添加适量的凉开水，随后让多功能料理机开始工作，把朝天椒做成粘稠的糊状，取下之后装到干净的玻璃瓶子中，这时候自做的鲜辣酱也就搞好了。