春卷肉馅的做法有哪些

在中国华北地区，吃春卷十分时兴，肉粽制做起來非常复杂，消耗的時间较为久，一些工薪族可能沒有充足的時间来做春卷，但是如今商场里边卖的有制做好的饺子皮，就便捷多了，可是肉粽的饺子馅還是需要自己制作，那麼，你要了解肉粽饺子馅应该怎么做吗？下边我们一起来看一下吧。

一、肉馅

原材料：生猪肉、豆芽菜、葱段、鸡精、盐各适当

作法：1 生猪肉清洗切割成尽可能小的颗粒物，放锅中内炸酥

     2 炸好的肉粒添加剁细的豆芽菜、葱段、鸡精翻拌就可以。

二、鲜虾菌类馅

原材料：鲜鲜虾1两，香豆干2块，生鸡蛋1个，鲜蘑菇、黄豆芽、鸡精、食用盐各适当

作法： 1、鲜蘑菇、黄豆芽各自焯熟捞起来，剁碎排出水份;

      2、香豆干二块剁碎;;鲜鲜虾一两，煮熟后剁碎;

      3、把全部剁碎的食物一起放进碗里，再打进蛋清一个，添加适量鸡精、盐一起翻拌就可以。

三：韭菜肉馅

原材料：苋菜，生猪肉，姜，蒜

作法：1 肉清洗后剁碎泥。

     2 苋菜清洗后也切割成碎屑。

     3 把猪肉泥放入碗中，加姜蒜末、酒、盐、糖、味精翻拌、再分批添加水拌和上力。

     4 最终倒进苋菜末，淋上点色拉油翻拌，馅就搞好了。

好啦，见到这里，你了解肉粽的饺子馅应该怎么做了没有？除开所述的作法，你要能够依据自身的口感对原材料和配搭开展调节，牛肉和牛肉制成肉粽的饺子馅全是很非常好的，可是如今一些人以便省时省力应用碎肉机，这会使饺子馅的口味受到非常大影响哦。