晒干的泥鳅怎么做好吃

日常生活的很多小动物都能够晾干服用，比如生猪肉牛羊肉鸡鸭鹅等，新年的情况下绝大多数家中都是提前准备一些年货礼盒，这种晾干食材便是不可或缺的一种年货礼盒。而泥鳅鱼这一海产品以便更强储存得话，也是能够 晾干的。晾干的泥鳅鱼的味儿和晾干的闲鱼一些相近，而又要怎么制作晾干的泥鳅鱼味儿才会越来越更强呢?

泥鳅鱼干怎么做好吃

泥鳅炖豆腐的作法

口感：本来味

加工工艺：原炖泥鳅炖豆腐的

主要材料：泥鳅鱼500克，水豆腐(北)250克

调味品：盐3克教您泥鳅炖豆腐如何做，怎样做泥鳅炖豆腐才美味1.把泥鳅鱼去鳃及内脏器官，清洗;水豆腐切片。

2.泥鳅鱼下锅，放盐、冷水适当，置文火上，炖至五成熟时，添加水豆腐，再炖至泥鳅鱼软烂就可以。 小帖士-健康提示：

本菜式作用健脾化湿，故适合于急性肝炎病人服用。

泥鳅鱼干如何吃

主要材料：

泥鳅鱼2000g

辅材：食用油500g、盐适量、辣椒面200g

流程：

1.泥鳅鱼烧回家后，养几日，把里边的脏东西吐出，着急赶时间得话，还可以滴几个方面菜籽油在里面，泥鳅鱼迅速便会吐干净。

2.养好的泥鳅鱼，用盐腌晕掉，炸的情况下就不容易乱跳。

3.食用油，舌尖上的美味的我国讲食用油的营养成分等于植物油，但比植物油划算，真实的价廉物美，更何况这還是自己种的呢。

4.锅中给油，烧到五六成热时，放进泥鳅鱼炸。

5.食用油炸泥鳅，油比较多泡，它是菜籽油的特性。

6.炸好的泥鳅鱼，此次的炸得较为干，因要放好几天。

7.添加盐

8.放好盐的泥鳅鱼。

9.辣椒面放到一个耐高温的盘内，倒进炸泥鳅的油，水温不必太高，以防烧焦掉辣椒面，再再加蒜和生姜沫。

10.把辣椒面拌入泥鳅鱼里，拌匀称。

11.拌好后的泥鳅鱼，香喷喷松脆的，色香味俱全。还可以置放一段時间后，回锅天赋加点水焯一下更美味。

食物相克

泥鳅鱼：泥鳅鱼不适合与羊肉同食;狗血剧情与泥鳅鱼相冲：肾阴虚火盛者禁吃;大闸蟹与泥鳅鱼相冲：作用恰好反过来，不适合同吃;毛蟹与泥鳅鱼相冲：同食会造成中毒了。