棋子烧饼的做法推荐

棋子烧饼的一种唐山市特点食材，因为它外形神似象棋而而出名，并且这食材松脆，颜色金黄色，因此备受大家的钟爱，那麼针对那样一道特点的特色美食，是否一定要去到这个地方才可以吃到呢？自然并不是了，假如大伙儿可以留意，下边所详细介绍的这种做法，那麼你在家里一样还可以进行。

作法1

把肉剁碎末，和葱、甜面酱、芝麻油等调均匀成馅。制瓤。成型：将剩下的小麦面粉放水和匀成河面团，再擀成圆片，把面瓤放到河面上面，前后左右折起来，用面杖把两边擀平密封，再擀成正方形，切去上下毛刺，横切面为二块，各自叠成面卷，再揪成小剂。取一剂用大拇指在面卷搭接处按窝。放进饺子馅，缩口，用左手食指大拇指提住饼坯轻轻地旋转呈棋盘形后，将亮面撒匀麻仁，放到烤盘里。烤制。

作法2

1.小麦面粉100克、盐1克、白砂糖7克、酵母菌2克、水55克翻拌，揉出面条，放溫暖处发醇20分钟；

2.纯芝麻酱40克、白砂糖40克、白芝麻、食用油翻拌；

3.将面糊擀成饼，包起来血液料，再擀成方饼；

4.三折后擀平，反复四次，最终擀成一个长方形；

5.洒水适当，表面撒上白芝麻，再涂一层油；

6.分割成8块正方形，在溫暖处静放20分钟发醇；

7.小烤箱18零摄氏度后，烘烤盘抹油，放进大饼胚子，在中高层烤制10分钟。留意不必烤糊了。

以上便是制做棋盘烧饼的做法，实际上相对性而言還是非常简单的，假如你喜欢这一道食材，并且要担心每一次必须，不远千里的去选购，那麼就何不留意上边所详细介绍的这种做法吧，坚信那样做出去的棋子烧饼，肯定不比在外面选购差。