耗儿鱼的做法有哪些

耗儿鱼是十分的像耗子模样的，因此才会叫耗儿鱼的，并且营养元素是十分高的，吃完之后针对身体是十分有益处的，如今全是强烈推荐大家吃淡水鱼的，淡水鱼蛋白是很丰富多彩的，而且人体脂肪并不是很高的，不容易造成一些高血脂，高血压的状况出現的，这类淡水鱼干了之后真是是美味可口的，十分的美味的，因此下边我们就一起来了解一下耗儿鱼的作法有什么的。

作法一：

原材料

白砂糖，郫县豆瓣酱，生姜沫，大蒜，辣椒干末，耗儿鱼

作法

1、先把耗儿鱼切割成块状

2、锅上先放少量油后油未热前放一勺子白砂糖，等糖化开后放进豆瓣电影、葱姜抄香。

3、再放进耗儿鱼一起翻抄。等鱼表层熟后。

4、再放进少量沸水。待水较干后。

5、就可出锅了。

作法二：

原材料:

原材料：耗儿鱼，火锅料，小米椒，藤椒，辣椒，食用油，莴笋，平菇，火锅配菜(黄瓜，马铃薯)。

作法:

1、耗儿鱼洗干净后加适当盐和米酒码一下，主要是以便除腥。

2、平菇发制好再切条;莴笋清洗切条、辣椒清洗切条;小米椒清洗预留;火锅配菜清洗切完。

3、炒菜锅置火上放食用油，油可多一点。煮熟后关文火，下藤椒炒成香气，开低火，炒火锅料，炒出香味之后朝天椒、莴笋。煮开成汤底。

下鱼煮开。

文章内容我们早已掌握到耗儿鱼的作法是哪些的，因此在平时的日常生活的情况下，假如自身也喜欢吃这类淡水鱼得话，就何不试一下上边的一些作法的，这样的话会更为的干净环境卫生的，吃起來就十分的安心的。