炒千叶豆腐的家常做法

饮食健康2022-12-09

在日常生活中，许多家中厨师都喜爱自身学作一些家庭小炒，由于许多家庭小炒全是不但制做便捷并且又美味可口，而水豆腐做为一种素餐，在家庭小炒里是最火爆的一种，不但因为它的营养成分极高，还因为它的作法各种各样，而今日网编要给大伙儿详细介绍的便是炒鱼豆腐的粉丝的做法。

“今日的家常菜鱼豆腐，食物非常简单，配搭上营养丰富的卷心菜、胡萝卜丝，很容易购到，简易的炒一下就能起锅摆盘。鱼豆腐的豆香四溢，吃起來韧韧的有㬭劲，比一般的传统式水豆腐口感好，并且吸满料汁的千页豆腐吃起來有点儿爱吃红烧排骨的味儿；蔬菜水果独有的香气，让口味更加丰富多彩，十分美味可口可口，关键是它美味便宜还少了餐馆里的这份油腻感，你有没有动心呢？”

食物清单:鱼豆腐1块，卷心菜2片，胡萝卜1根，蒜3瓣，小辣椒1个，生抽酱油1勺，油适当，盐适量，咸香口感，炒加工工艺，十分钟用时

素炒千叶豆腐的做法流程

1准备好原料；

2烧热锅，放进适当油，将鱼豆腐块铺平在底锅略微煎一下；

3略微煎一下后翻面将另一面也煎一下；

4水豆腐煎好后，放进尖椒圈和蒜粒进来煸炒；

5再添加适量的生抽酱油再次煸炒着色；

6倒进准备好的卷心菜丝和胡萝卜丝再次煸炒；

7略微变松后就添加盐等调味品煸炒匀称，盛入盘里。

8端上菜了。

小技巧

1. 鱼豆腐两面略微煎一下更有利于水豆腐吸味； 2. 添加点蔬菜水果丝配搭让口感更有层级，营养成分更丰富。