凉拌宽粉条的做法

红薯粉条有宽有也是有细的，红薯粉条宽细不一样得话制成的特色美食还可以挑选不一样的方式来制做，很多人会挑选用宽红薯粉条来制成拌凉菜的特色美食，来到夏天的情况下吃稀饭就可以做那样的凉拌宽粉条来下饭菜吃，拌凉菜的宽红薯粉条跟细红薯粉条对比，会出现不一样的精彩的味儿，吃的情况下也会更为的美味，宽点的红薯粉条不易炖烂，那麼这一拌凉菜宽粉条的做法有什么呢?

实际上很多人都不清楚的是，红薯粉条实际上是能够拌凉菜着来吃的，并且拌凉菜粉条的做法非常简单，可是味儿却也是非常好的，因此 针对吃过的人而言，一般全是吃过难以忘怀的。而我们实际中的很多人一般是不容易做凉拌粉条的。那麼，下边就而言说拌凉菜粉条的做法。

主要材料：红薯粉条 100克

调味品：芥末酱 3克 油辣子 20克 醋 5克 白酱油 20克 麻椒 3克 食用油 10克 芝麻油 10克 生姜水 2克 盐 2克 蒜头 2克 鸡精 1克 大葱 2克 各适当

口味：此菜麻辣酱香，质丝滑嫩，有浓厚姜、蒜之香及芥未的冲鼻味。

做法

1. 将200克红薯粉条用温开水酸软清洗，置开水锅内煮;

2. 煮3～5 分鐘捞入筲箕中，沥出水份，码上食盐翻拌后，盛入盘里;

3. 蒜头剥掉蒜衣，倒成蒜末;

4. 芥末粉用开水调均匀，焖发后再用凉白开水调稀，滤掉渣，取其汁;

5. 大葱去须根，清洗，切割成丝;

6. 将麻椒资金投入烧开的锅中内，炸成香气，连油带麻椒一起倒进碗内，预留;

7. 将白酱油、油辣子、芝麻油、鸡精、芥末酱汁、生姜水、蒜末、麻椒油和醋放进一起调均匀;

8. 调均匀的调味品淋入盛红薯粉条的盘里，再撒上大葱即成。

功效：在炎热的夏季，能够清爽消暑及其生津止渴健脾开胃，是香辣爽口的特色小吃。

红薯粉条别称粉絲，是由地瓜、土豆原材料生产加工做成的絮状或条形干躁木薯淀粉产品。在中国全国各地均有生产，呈灰白，淡黄色或棕褐色，按样子可分为圆红薯粉条、细红薯粉条和宽红薯粉条等。口味滑爽有延展性。

红薯粉条是以稻米，豆类食品、甘薯和粗粮为原材料生产加工做成的絮状或条形干躁木薯淀粉产品。粉条加工在中国有千余年的历史时间，全国各地均有生产，呈灰白，淡黄色或棕褐色，为干产品。之前有“无食用碱做不了红薯粉条”的叫法，近些年历经权威专家持续产品研发，总算摆脱了这一传统式。如今真空泵红薯粉条能够根据真空泵解决就可以保证不应用或小量应用无矾食品防腐剂筋力源就可以生产无矾红薯粉条;自熟红薯粉条、汽蒸红薯粉条也拥有食用碱代替品-筋力源，做到真实无矾红薯粉条的国家行业标准。安全性、合理合法的无矾红薯粉条将是红薯粉条业的发展前景。

这种方式能够让许多 不容易做的人迅速的进行这一美食制作方法，凉拌宽粉条里边带有蛋白，还带有维生素b3，另外还带有钙也是有镁，也有钾，这种全是我们身体需要的成份，补充这种成份得话才可以让我们的人体更为的身心健康，而宽红薯粉条放点醋得话可能更为的有胃口。