糯米圆子的家常做法有哪些

米汤圆的制做每一个人作法全是不一样的，可是我们都了解不一样的做法及其用材不尽相同，那麼它的口味及其味儿也会产生非常大的转变，因此在要想亲自动手制做糯米圆子的情况下，还要留意掌握一些普遍的生活中方式，那样我们还可以为亲人动手能力进行。

一、作法

主要材料:饺子馅、檽米

辅材:毛笋、马蹄子、茶干

调味品:盐、鸡精、白砂糖、生抽、芡粉

1、将檽米清洗后加温隔水炖30分钟上下，毛笋煮开滚刀块，茶干造粒，马蹄子造粒，将饺子馅加姜蒜一起切碎预留;

2、将蒸好的檽米取下，放进饺子馅(一斤檽米加四两到五两肉)，放盐、白砂糖、生抽、鸡精、毛笋粒、马蹄子粒、茶干粒搅拌均匀，手上沾上芡粉，取下饺子馅逐一揉成汤圆;

3、坐锅打火倒进适当油，将汤圆放入炸至金黄色就可以。

二、作法

原材料:檽米、饺子馅、水淀粉、姜片、葱、米酒、生鸡蛋、酱油、盐、糖。

1、把肉搞成饺子馅(我是在菜市场生产加工的)，饺子馅要有一点点肥的，不必过多，所有瘦的，没那麼滑，太多了，油腻感又不健康;

2、把小量的檽米熬成糯米糕，檽米也不必过多，但是能够依据本人爱好加或减;

3、随后把檽米、饺子馅、水淀粉、姜片、葱、小量的米酒(我妈妈不用)，生鸡蛋(依据包馅是多少加)，酱油少量(那样炸的情况下非常容易着色，较为漂亮)，盐，糖少量，佐料顺时针方向搅拌均匀，那样非常容易上力，随后用水淀粉加非常少的水，制成芡粉，在入锅以前把成形的猪肉丸过一下水，那样做能够定形，且不易撒。

三、檽米

檽米是糯稻蜕壳的米，在我国南方地区称之为檽米，而北方地区则多称之为江米。是生产制造黏性特色小吃，如粽、八宝粥、各式各样甜点的关键原材料，檽米也是酿制江米酒(甜米酒)的关键原材料。

1 檽米带有蛋白、人体脂肪、糖原、钙、磷、铁、维生素b21、维生索B2、维生素b3及木薯淀粉等。

2 清补健壮食品，具备益气，健脾开胃，止冷汗之作用，对食欲减退，肠鸣腹泻有一定减轻功效。

3 适合气血虚盗汗、盗汗、容易出汗、气血两虚、头晕目眩、脾虚腹泻的人服用。