苦瓜炒牛肉的做法

大家都了解茄子能够降血压，针对高血脂的小伙伴们而言常常吃些茄子十分非常好，但是很多人针对茄子的叫法是，咽不下，由于茄子自身含有的苦涩味，让很多人无法接纳，接下去为大伙儿来详细介绍一款茄子牛肉做法，坚信大伙儿看了一下的本文，在吃茄子就不容易感觉茄子是苦的了。

主要材料：

茄子200克，牛里脊200克，小辣椒10克。

辅材：

茶韵汁30克，蒜末5克，生抽酱油、白胡椒粉少量，盐、芝麻油各适当。

作法：伸缩编写本段

1.牛羊肉清洗挑筋后切割成片状，放进茶韵汁及芝麻油翻拌后捞起来控干；茄子清洗，去内瓤，切片状，控干;小辣椒去蒂及子，清洗，切片。

2.锅置火上，下油烧至七成热，将茄子略炒盛起。

3.原锅倒进适当油，进行爆香蒜末后，放进腌渍剩下的茶韵汁煮匀，将牛羊肉、小辣椒放进炒匀，添加生抽酱油、白胡椒粉后，与炒好的茄子一同煸炒，加盐就可以。

以上为大伙儿详细介绍了，有关苦瓜炒牛肉的作法，方式其实不是很难，针对茄子怎样开展去苦涩味，有很多种多样方式，茄子能够活血化淤常常吃，是十分非常好的挑选。