菠菜和面的做法

菠菜营养使用价值较为高，带有丰富多彩的铁制原素，菠菜的吃法也比较多，能够拌凉菜，能够烧菜，还可以制成铁锅炖菜，此外还可以把西兰花榨出汁，随后放进小麦面粉里边揉面，制成蔬菜面，也是有非常好的健康保健人体的功效，也是时下较为时兴的一种蔬菜水果面做法大全。我们看来一下西兰花和面做法大全。

西兰花和面做法大全

这类非常的鲜面条的做法假如追朔其发源，唐朝的"槐叶冷淘"当为其滥觞。以上记述看，这"槐叶冷淘"是采青槐叶子捣汁与小麦面粉和匀做成鲜面条，捞起来沥去水加热锅冷油抖拌，随后放井中或冰窑冷贮，用时取下调而食之。可谓是那时候宫中的解暑佳食，自然一般步衣老百姓是不存在那般福气的(九品官以上者才可以品尝到)。槐叶青嫩但是几日，稍一渐长，便苦味难食，与基本上四季都是有、美味可口的西兰花当然难比上下，由此可见民俗女性比之宫里名厨也要聪慧一些。

食物：小麦面粉500克、西兰花500克、烟笋,生抽,鸡精,姜，蒜

1、将西兰花去除卷叶及老根，自来水清洗。

2、将清洗的西兰花叶放到锅内煮10分钟上下。

3、将煮好后的西兰花去水，盛在面盆里，将小麦面粉添加和西兰花翻拌。

4、翻拌后的西兰花与小麦面粉刚开始搓成面糊，直至面糊光洁透光性就可以。

5、用擀面棍刚开始将面糊擀薄，刀将其切割成面片。

6、将面片入锅煮，大约5分鐘上下就可以。

7、煮好的面片伴着制做好的蒜末朝天椒汁，一道美味可口的菠菜面就完成了。

常见问题

鲜面条宜硬不适合软。面和得硬些好。合好的面再盖上醒一下更非常容易擀。家中非常喜爱吃面的。建议买了电动压面机，会更方便。