土豆炖云豆怎么做好吃

马铃薯跟豆角这类东西坚信大伙儿应当都是有吃过，这二种食材是能够混和配搭一起吃的，马铃薯跟豆角全是有一定的营养成分的，而且他们2个的作法是十分多的，不一样的作法做出去的味儿跟口味实际上是有一定的区别的，可是有时做出去的口味确是不尽如人意，那麼土豆炖芸豆怎么做好吃？

土豆炖芸豆是一道以马铃薯、豆角、生猪肉为关键食物而制做的一道特色美食。马铃薯含有的甲基纤维素鲜嫩，对肠胃粘膜无刺激效果，有解痛或降低胃液代谢的功效。豆角味甘性平,有温中温阳化、利胃肠、益肾、补气补血、等作用。

作法一。原材料：豆角300克，马铃薯300克，猪肉片50克，葱蒜多个

调料：食用油，盐，甜面酱（东北人的食用方法），味精

方式: 1、先把豆角刮丝掰成段（约一寸），将马铃薯切割成块，再将姜蒜切条，以预留。

2、锅内放进两汤勺油加温，将甜面酱放进锅中，让煎炸一下，姜蒜丝放进爆锅，再下小肉略炒，加一勺子生抽，把豆角和马铃薯倒进锅内煸炒5分鐘，直到豆角掉色后放水，不必过多。

3、待水开后，添加蒜泥，放盐，再次煸炒两下，大概10分钟后放进味精盛出就可以。

作法二。原材料：马铃薯1个，长豆角200克。

辅材：生姜沫、蒜泥各5克，盐3克，生抽5克

方式：1、马铃薯清洗，削皮，切条形；长豆角择洗干净切条。

2、炒菜锅容易上火将油烧开，放进生姜沫、蒜泥进行爆香，倒进长豆角煸炒至掉色。

3、倒进马铃薯再次煸炒， 生抽，放水盖上盖子焖至马铃薯和长豆角软烂，最终加盐和鸡精就可以。

提醒：一定要将长豆角炒过，感觉类似快速的情况下浅尝一下，确定熟度再放调料，长豆角沒有烂熟得话吃完会造成中毒了的！

作法三1、豆角(便是四季豆）掰段儿，马铃薯切滚刀块儿，喜爱大的切大喜爱小的切小，可是不必很小。、五花肉切成片或小块（无需五花肉也可，但一定要用胖瘦两色的肉）；

2、锅中坐油，油烧后炒一下五花肉，炒冒油；

3、添加土豆块儿和豆角段儿不断煸炒两三分钟。这一步很重要哦；

4、倒进开水，未过菜四分之三；

5、转中文火渐渐地炖。炖到料汁略微变浓稠时放盐调料；

6、然后炖到料汁越来越少起锅就可以（不必所有炖干，也不必过多，汤泡白米饭最美味了）。