糖葫芦的家常制作方法

坚信大伙儿毫无疑问都看了和吃过冰糖葫芦吧，冰糖葫芦我们也称为是冰糖葫芦，冰糖葫芦不仅外形很好看并且吃起來味儿也是酸甜可口的，因此 冰糖葫芦备受大家的热烈欢迎。冰糖葫芦带有丰富多彩的营养成分，常常吃冰糖葫芦是能够 具有非常好的健康保健作用，许多 盆友在品尝到冰糖葫芦的情况下一直期待自身还可以在家里里边自做出冰糖葫芦来，下面我们就给大伙儿介绍一下冰糖葫芦的生活中做法。

冰糖葫芦的生活中做法：

串果：选择新鮮圆润、尺寸匀称的山楂果，清洗，去根去蒂，将山楂果拦腰截断割开，用水果刀挖掉果仁，添加红豆沙、红豆沙这类你喜爱的包馅。随后将两半合上，用竹签子串起來。

熬糖：糖与水依照2：1的量倒进锅中，用猛火熬20分钟上下，期内能够 拌和，留意20分钟以后水早已非常少了，烧开的十分厉害，而且，糖早已出现了细微聚集的泡沫塑料，如同浅橙黄色葡萄酒。能用木筷蘸一下糖桨，假如能略微拖出丝来，那么就表明早已好啦。若時间太长，色调便会变为深棕色，能显著地拉出丝就表明糖早已焦了，便失去本来的清甜味。谨记，在煮汤的情况下尽可能不必吹风机，才可以使炒糖色晶莹剔透。

蘸糖：将大锅歪斜，能够 让山楂果所有都蘸到糖。将串好的山楂果贴紧熬好的热糖涌起的泡沫塑料上轻轻地旋转，裹上薄薄的一层就可以。蘸糖阶段看起来简易，但很需要方法。假如糖包得太厚，吃下去一口咬不到果，是较为不成功的。糖要沾上薄薄的而匀称的一层，即算取得成功。

制冷：将蘸好糖的山楂果串放进水板上制冷二三分钟就可以。说白了水板，就是指光洁的木工板，在冷水里侵泡过长时间，溫度较低，另外木材具备吸水能力，能够 协助冰糖葫芦制冷定形。在家里制做的情况下，就可以用菜板替代，要是应用前将菜板放到冷水里多侵泡就可以，大理石平板也是非常好的挑选。

在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫冰糖葫芦，我们了解冰糖葫芦不仅漂亮并且还十分美味，常常吃冰糖葫芦能够 具有促消化和增强免疫力等作用，糖葫芦的做法非常简单，前文为我们详解了冰糖葫芦的生活中做法。