油淋金针菇

想来在很多人的眼里来看金针蘑全是一种好搭的食物，由于不管将金针蘑和哪种食物配搭在一起，仿佛都能够充分发挥出非常好的味儿。并且因为金针蘑自身的特性，金针蘑的营养成分十分高，不论是将金针蘑作为宝宝辅食应用還是主餐服用都能够。而如今就要我们一起看一看油淋金针菇的作法。

需要原材料-

金针蘑150克

红甜椒15克

黑木耳5-6朵

葱段适当

盐、味精、生抽酱油、水1:1:3:5的占比

-流程-

1

提早水发木耳。

2

金针蘑切除根，随后洗干净。

3

撕掉，摆放在菜盘里。

4

红甜椒切割成丝。

5

烧一锅沸水。

6

甜椒放进水里，快速焯水捞起来，不必烫直了，就软了。

7

盐、味精、生抽酱油和水1:1:3:5的占比调好汁，和匀至盐溶化。

8

把调准的汁倒在金针蘑上。

9

烧一锅水。

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把浇好汁的金针蘑遮盖上食品级保鲜袋。放入锅中蒸，气短后蒸10分钟。

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葱切割成葱段。

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把黑木耳撕破或是剁碎都能够。

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蒸熟的金针蘑起锅。

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把甜椒丝和黑木耳摆放在金针蘑上。

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把葱段放进去。

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锅内烧滚油，烧到油起烟时。

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把烧好的油浇在金针蘑上就好了。

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营养成分又美味可口的油泼金针菇，拌一下就可以吃啦。

-小提示-

原材料焯水时，水中放些盐，避免甜椒变松影响口味，过完水的甜椒能够马上放入凉水里，也是以便使甜椒维持可口脆响的口味。