美味麻辣土豆片的做法

马铃薯是我们家中随处可见的菜式之一，乃至在国外，马铃薯也是普遍的主粮。可是在我们國家，马铃薯是做为一种蔬菜水果来营养配餐。由于是蔬菜水果，因此作法有很多种多样，非常是咖喱土豆，炒土豆丝等，也是普遍。而在其中炒土豆丝是我们北方地区所必需的菜式，假如再加香辣得话，那麼炒出去的马铃薯是否更下饭菜呢？

1.原材料仅仅一个马铃薯，一点红辣椒，一点麻椒和大蒜瓣。是道家常小炒，作法简易，需要的原材料仅仅一个马铃薯，一点红辣椒，一点麻椒和大蒜瓣。

2.把土豆去皮切条，越密就越好，刀功啊~~再把青红椒切条，大蒜瓣造粒。

3.马铃薯切完，过凉去木薯淀粉，那样炒成的菜口味脆。

4.准备好盐和白米醋，用白米醋会是菜肴看见颜色干净。

5.开枪、坐炒菜锅、添油。

6.油湿热时，把花椒粒装进去，炸成香气。

7.麻椒一定要捞起来不必，要不然吃的時候你也就会知道。

8.掂锅煸炒两下。

9.倒白米醋。

10.加盐，姿势要快。

11.再煸炒两下，使咸味更匀。

12.菜熟摆盘、整形美容，一盘酸酸的辣辣松脆的炒土豆丝就可以上桌了。

马铃薯自身便是一种无浓味儿的蔬菜水果，由于东西沒有一切的强悍的味儿，那麼你能随便的配搭一些味儿下来。像一香辣啊，超辣啊这些，全是能够的。可是要还记得，马铃薯自身便是木薯淀粉比较多，因此可能会出现饱和状态感。因此能够配搭些清新，麻辣的味儿，那样更能刺激性你的味觉。