用蛋黄做的甜品有哪些？

把生鸡蛋开启以后，会发觉外边是黏状液體，这些被大家称之为鸡蛋清，而正中间一部分是淡黄色的，这就是大伙儿常常说的鸡蛋黄，鸡蛋黄的营养成分是比较丰富的，例如带有多种多样矿物原素，还带有维他命及其大豆卵磷脂成份，鸡蛋黄的食用方法有很多，下边教大伙儿用鸡蛋黄制成甜点来吃。

用鸡蛋黄做的甜点：

1、鸡蛋黄能够做鸡蛋布丁

主要材料：2个生鸡蛋、1包牛乳，一点白砂糖(不必过多)。

辅材：果实，果干(可加并不加)。

作法：

把牛乳放进锅中煮热。

2个生鸡蛋打进碗中，加白砂糖，搅拌均匀。

把牛乳、生鸡蛋放到磨具中，搅拌均匀。(提示：碗中有点儿泡沫搞掉，会影响口味，有一些能够。牛乳要制冷了才放到一起！磨具可有并不有，能用碗替代)

放进开水中，像水蒸蛋一样。

把碗脱模放进盘里，表层再加果干。

放进电冰箱中，那样口味更优。

2、鸡蛋黄能够做柠檬牛奶蒸蛋

原材料：

橙1粒、生鸡蛋1个、脱脂牛奶60Ml。

作法：

橙表皮清洗，用力轻揉，割开，用小汤勺或水果刀刨开里边的瓜瓤，预留。

瓜瓤榨出汁。

生鸡蛋打撒，过虑。

牛乳和果汁各自放进温开水中湿热，倒进鸡蛋液。

搅拌均匀，把鸡蛋液倒进已备的陈皮中，用文火蒸十分钟或至熟。

3、鸡蛋黄能够做蓝莓蛋挞

原材料：蛋挞皮9个、蛋黄2个、鲜奶油100g、新鲜牛奶100g、白砂糖10g、低筋粉10g、蓝莓100g.

流程：准备好需要的食物，称好净重。鲜奶油倒进器皿内添加白砂糖搅拌均匀，再添加新鲜牛奶搅拌均匀。蛋清黄分离出来，留有鸡蛋黄，鸡蛋黄搅拌均匀后倒进。低筋粉不锈钢筛网过虑到碗内，充足拌匀称，随后反复过虑3次。蛋挞皮内放进清洗的蓝莓果后摆入烤盘里，拌和好的蛋挞液逐一倒进，溫度设定180度加热10分钟，烘烤盘放进中高层烘烤，设置180度20分钟便好啦。

4、鸡蛋黄能够做葡挞

原材料：发面饼皮适当、鸡蛋黄4粒、淡奶油130Ml、牛乳130Ml、一个半大汤勺的炼乳、一大汤勺白砂糖。

流程：把鲜牛奶、牛乳、练奶、白砂糖用文火煮热，热就可以了，无需烧开，待凉后添加打撒的鸡蛋黄翻拌。千层皮用圆压模型，鸡蛋液加至9分满。电烤箱200度加热5分鐘，烤25~30分钟即成。