用面粉做的美食

面粉的种类有很多，普遍的小麦面粉就会有小麦面粉，玉米面粉和粘米粉等。可是应用小麦面粉做出去的特色美食也是丰富多彩多种多样的，并且每一种特色美食都能够令人回味无穷。非常是常常吃面点的地域，她们是非常喜欢应用小麦面粉来制作美食的。并且小麦面粉制做出去的特色美食，也让小朋友和老年人都非常喜欢。那麼存有什么能够 应用小麦面粉制做的特色美食呢?

1.芝麻酱饼

食物：普通面粉450g、沸水200g、凉水50g、花生酱60g、白糖20g、生抽酱油20g、凉开水水20g、盐3g、芝麻油少量。

作法：

1、小麦面粉装和洗脸盆中，一边用筷子拌和，一边倒入沸水，等看不见大规模干小麦面粉时要揉揉面团，一边揉一边用力蘸凉水搓成较为光洁，盖上保鲜袋置放三十分钟上下。

2、面糊置放的全过程刚开始调芝麻酱，将花生酱、白糖、生抽酱油、盐等装在碗里中，用汤勺一边拌和一边添加凉开水水，直至花生酱调拌匀称。

3、面糊置放好后分为尺寸匀称的2个面糊，取在其中一个擀成擀面皮。

4、刷上少量芝麻油。

5、匀称擦抹上一层花生酱调味品。

6、从一端卷向另一端，收边朝下。

7、用刀割成5cm上下长的段。

8、取在其中一个轻按平，再度擀成饼形。

9、电饼铛接入开关电源后刷上少量油，放进擀好的芝麻酱饼煎至双面金黄色起锅。

2.花卷馒头

食物：铁皮石斛南瓜红枣汁约220g上下、普通面粉200g、全麦粉200g、酵母菌3g、苏打少量。

作法：

1、将铁皮石斛南瓜红枣汁倒进和面盆里，先后添加酵母菌、普通面粉、全麦粉，先用筷子拌和至无粉剂情况，再用力搓成光洁的面糊，常温下发醇至2倍尺寸。

2、面粉发酵好后，添加苏打再度搓成光洁面糊，随后擀成环形擀面皮。

3、擀面皮从一端卷向另一端，收边朝下。

4、用刀割成3~5cm的段。

5、取2段重合在一起，拿一根筷子用力捏紧木筷两边，从中间轻按至底端，随后将木筷从一端抽出来。

6、按所述流程做剩下的面糊，等全部面糊制做进行后，放到垫有蒸布的炒锅上醒面15分鐘上下。

7、燃气灶开枪，凉水上锅蒸15分鐘上下熄火，焖3~5分鐘起锅。

3.洋葱鸡蛋饼

食物：圆葱一个，小香葱一把，生鸡蛋1个(大)，小麦面粉2一茶匙。

作法：

1.圆葱切割成圈，其他碎的切割成末。

2.小香葱切末。

3.生鸡蛋弄成鸡蛋液预留。

4.炒菜锅烧开加无盐黄油溶化后放进圆葱末煸香关火，晾凉后倒进鸡蛋液里。

5.先后加小香葱末、小麦面粉、鱼露、生抽酱油、一点糖翻拌。

6.厚底炒菜锅烧开放进洋葱圈，面浆渐渐地倒进不必超出洋葱圈的边，文火慢煎。

7.一面定形后翻过来，等双面煎至金黄色，木筷插进沒有黏连就可以取下。

4.烫面玉米饼

食物：普通面粉400克、沸水210ml上下。

作法：

1、将沸水慢慢地倒进小麦面粉中，用筷子拌和匀均。

2、合成光洁的面糊，随后用保鲜袋盖好，醒40分钟。(要想饼香软美味，那醒面的時间一定要足)

3、将醒好的面糊取下，揉至匀均。

4、把面糊擀开，擀成大概7、8mm厚的烤饼。

5、用环形磨具压出来小饼形。

6、往压完的小饼形上抹一层油。

7、再放一个小饼形上来。

8、以便在擀的情况下，双层饼更为迎合。先用擀面棍在表面轻轻地的压两下。

9、擀成环形玉米饼。

10、炒菜锅加温，随后将玉米饼放进锅内。

11、文火烙制一面淡黄，随后翻过来。如图所示，当饼正中间凸起来的情况下，饼就熟透。

12、将烙好的饼上下一层分离就可以。