家庭油条的简单做法

炸油条是我们中国人很钟爱的早饭之一，早晨起來出来街头走一遭会发觉很多人都会快餐店吃炸油条，配一碗热呼呼的豆桨，别说有多美味可口了。可是炸油条终究是煎炸食品，很多人還是担忧外边的炸油条应用的油不太好，例如反复应用等问题，实际上炸油条是能够 在家里自己制作的，方式也非常简单。

一、家中油条做法需要的食物

1、主要材料：全麦面粉适当

2、辅材：油适当、盐3克、发孝粉8g、牛乳15g、水260ml、生鸡蛋1个。

二、家庭油条的简单做法操作步骤

1、将小麦面粉500g、盐3g、发孝粉8g、生鸡蛋1个、牛乳15g、水占260Ml、油20g生成软面糊，醒上15分鐘上下。

2、将软面糊取下，在案上梳理发展条，随后用保险膜包起來，放进冷藏室最少醒8钟头。

3、待8小时后取下，在室内温度下略微升温。

4、将面取下翻放进撒有小麦面粉的案上，表面也撒上很多的小麦面粉。

5、将面缓缓的变长，切割成多个小条。

6、取一条翻过来放进另一条上，随后正中间用筷子用劲压一下，再将两边捏搓在一起，揪掉不必要的面糊，那样炸出去看起来较好看。

7、丢一块面糊入锅中，马上浮上来，就可以炸麻花了。

8、用筷子反复翻锅中中的炸油条，让其遇热匀称，快速澎涨、浮上来，炸到金黄色时捞起来控油补水。

三、家庭油条制作过程需要留意的问题

1、面坯从电冰箱取下后，不要揉，撒上很多小麦面粉，缓缓的变长就可。

2、最好是一人做油条坯，一人承担炸，如将坯所有搞好再炸，面坯就做了。

3、丢进锅中一块面糊，如马上浮上来，便是炸麻花的最好溫度。

4、煎炸食品有时候吃一下是随顺的，不能常吃。