正宗粽子的做法和配料有哪些?

棕子的营养成分十分高，适当服用对人体有巨大改进，因而遭受了众多人的钟爱。纯正粽子的做法非常简单，加入适量的芦叶，清理干净后蒸制三十分钟，檽米、花生豆等沥水后放进水里侵泡一晚上，第二天包就可以了，味儿会十分美味。

纯正粽子的做法一、

1.采好芦叶，销售市场上也有销售，沸水焯一下，首尾剪去少量

2.将檽米清洗侵泡三十分钟上下，再沥去水份，假如加赤小豆花生仁这类，要提早8钟头侵泡，控干水份与檽米混和就可以。(我赶做菜谱沒有加这种，自己也喜欢吃纯檽米粽，有芦叶的芳香。)

3.一次取3～4张芦叶，少量重合并排污好，叠成锥体状，右手持芦叶左手卷

4.倒满檽米，用力轻轻地敲击，让米尽可能装实

5.这时候要留意技巧：换作左手拿粽体，右手的中拇指和右手无名指的叉口轻轻地托在锥体下端，左手将锥体之外的芦叶盖上

6.从两侧向下轻轻地的折一圈，按紧

7.取一根约三十厘米长的绳索绑起来，系紧

8.逐一搞好

9.放进电饭煲添加未过棕子1公分的水，第一开稍有烧开就关闭电源焖10分钟，以后再烧两开每开必须炖10分钟上下。最终焖一小时上下就可以吃完。

小提示

1. 芦叶绰水是以便变软提升韧性，不然很容易坏，可是時间不可以久会丧失芦叶的芳香。

2. 包的饺子馅儿能够灵便改变，能够放花生仁、大枣，还可以做盐味儿的：腊肠的咸肉的都能够。

3. 第一开不可以火灾炖，不然要胀包。

4. 吃时蘸点白砂糖或是纯蜂蜜十分非常好哟!

纯正粽子的做法二

1.粽子叶适当。前一天用小水泡软(或立即放放锅里三十分钟)后冼净预留

2.檽米冼净控干。

3.选胖瘦匀称的生猪肉，最好五花肉切条形后，用酱油，白砂糖小量腌渍一天储备用。

4.檽米倒进一勺酱油，添加小勺白砂糖，小量鸡精后翻拌。

5.取2张粽子叶反面重合。

6.粽子叶尾端往前折。左手拇指处立即向里折

7.用右手托着粽子叶一头，左手进行成锥型。

8.右手托着，左手放进檽米并夯实。

9.随后裹入生猪肉。

10.再放一把檽米，遮住生猪肉并夯实，

11.把粽子叶卷过并遮住檽米。

12.用右手略微用劲紧握，左手向舒张压粽子叶。

13.使向下卷的粽子叶彻底能包囊住檽米，粽叶茎处向右侧钣金折弯。

14.右手托着全部棕子，

15.左手拿过棉绳两边用劲扎牢。

16.尽可能多扎几个;

17.剪修不必要粽子叶尖和叶茎。

18. 由于棕子很少，立即放进电饭锅内煮，冷水务必漫出棕子，半途也要加几回冷水，使棕子在煮的全过程原水一直盖过棕子，煮3个钟头上下，焖上1一2个钟头，就可以吃完。

小提示

包粽子时尽可能夯实檽米，棉绳要用劲扎牢，那样煮开的棕子吃起來有嚼劲，煮水要务必落进棕子，并半途加几回冷水，使之彻底烂熟，不半生不熟。