鲜肉馄饨馅做法大全包括哪些？

小馄饨这类特色美食最开始始于在我国北方地区，如今时兴于中国各省，大家在制做杂乱的情况下，会在里面添加生猪肉、虾仁及其多种多样蔬菜水果，不一样地区的人有不一样的作法，今日详细介绍的是新鲜猪肉混饨馅，这类混饨也十分火爆，下边详细介绍做这类杂乱的恰当流程。

第一、鲜肉馄饨

原材料

小麦面粉200克，水100克，碱1克

作法

1.小麦面粉放水和食用碱合成面糊，随后擀发展片，薄一些

2.再将面片折起来到六公分的总宽

3.切割成梯状，正中间假如怕粘，能够 洒少量玉米粉

4.包入包馅

5.将宽一些的片往上折回

6.随后将两侧向正中间捏住就可以

7.搞好的小馄饨

8.锅中加水，水开后，倒进小馄饨，至小馄饨浮上来就可以

第二、苞米鲜菇鲜肉馄饨

原材料

主要材料：生猪肉（鹰嘴肉），甜玉米，鲜菇，红萝卜

调味品：碧海拌馅香油，色拉油，盐，水淀粉

作法

1、生猪肉滚刀块后剁烂，红萝卜去皮后刨成细丝，甜玉米造粒，鲜菇切成小丁，所有原材料混和在一起，再稍稍剁一下，让她们尽快混和；

2、在饺子馅中添加拌馅香油、色拉油；

3、添加盐；

4、添加水淀粉；

5、分几回添加100ml上下的水（还可以是葱姜水），每一次加一点，搅拌均匀等饺子馅消化吸收后加上；

6、用电动打蛋器的料理棒或是木筷，朝着同一个方位拌和；假如用料理棒，建议装饺子馅的器皿要深一点，要不然，非常容易溅出得到处都是。

7、饺子馅拌和至起胶就可以；

8、包馄饨，取一张馄饨皮，却一勺馄饨馅放到正中间，馅不必过多，要不然非常容易抠破馄饨皮；

9、依据自身喜爱的包法和样子，把小馄饨包好；

10、先后把小馄饨包好（并不是那时候吃得话，放入冰箱冷冻至硬后，10个一袋用薄膜袋散装好，要吃的情况下就取下来煮就可以啦）

11、煮馄饨，烧一锅水，水开后放入小馄饨，低火煮；

12、中间的点2次冷水，海碗里放适当盐、色拉油、味精、葱段、黑胡椒粉，在锅中取一大勺煮馄饨的水到碗里拌和一下，让盐融化，再把小馄饨连汤一起盛进海碗就可以。家中沒有葱，我也烫了两根西洋菜来一起吃咯！

第三、鲜虾鲜肉馄饨

原材料

原材料：北极虾400克，肉馅400克，苋菜100克

调味品：米酒、生抽、盐、白胡椒粉、香油、食用调和油、花椒油、香油各适当

作法

1.北极圈虾解冻，我一般提早从冷藏室拿出来放冷冻或是室内温度解除冻结；

2.肉馅剁好，三分肥七分瘦；

3.苋菜摘洗干净，控干水份；

4.肉馅里加上料酒、生抽、盐、白胡椒粉、香油、食用调和油、花椒油、香油搅拌均匀；

5.北极虾曝出鲜虾，切割成段放入饺子馅里翻拌；

6.苋菜切割成末装进去；

7.搅拌均匀，馄饨馅就调好啦；

8.取一馄饨皮放上适当包馅；

9.卷两折；

10.下边的二只角折起来捏在一起，一只小馄饨就包好啦；

11.包裹的小馄饨排排座，俺包的小馄饨一般馅比较多，真实的皮薄馅大；

12.锅内引入过虑水烧开；

13.放入小馄饨煮开；

14.海碗里放点盐、葱段、虾米皮、味精、鲜贝露哪些的；

15.将小馄饨舀到海碗里，撒香莱末，吃的情况下依据口感调醋和油辣子。