淡菜的做法是什么

牡蛎干不但美味可口，口味嫩滑，并且带有很多的蛋白，具备丰富多彩的营养成分，可以补充身体所需营养元素，非常是其发热量低，做为一种普遍的海货备受众多盆友的钟爱和热烈欢迎。另外，牡蛎干又能跟别的菜肴配搭，具备丰富多彩多种多样的烹调方法，色香味俱全。下边就给大伙儿详解其实际的作法。

油爆淡菜的做法：1.解决牡蛎干。选购新鮮的牡蛎干，将其机壳除掉，把牡蛎干肉放到食盐水中侵泡，添加适量的米酒除去腥味儿。

2.将姜和葱解决好，清理干净后各自切割成生姜沫和葱末，把大蒜剥皮后，拍成蒜末。

3.在锅中添加适量的油，等油烧后，放进蒜末、生姜沫和葱末进行爆香。

4.添加侵泡好的牡蛎干肉，火灾煸炒后，换为文火。

5.倒进小量的水，以防麻辣干锅，添加适量的盐、鸡精等，匀称拌和后，炒过就可以盛出。

松花蛋淡菜粥的做法：1.将新鮮的牡蛎干解决干净后，取下牡蛎干肉，放到食盐水中，添加适量的米酒开展侵泡。

2.在锅中添加适量的水，等水沸腾后，放进侵泡好的牡蛎干，开展焯制。

3.将松花蛋去皮后，切割成适度尺寸的小傅状。

4.将颗粒物圆润的有机大米清洗干净后，放到锅中，添加适量的水，火灾烧开。

5.换为文火后，放进牡蛎干和切完的松花蛋丁。

6.直到煮开后，添加适量的盐开展调料就可以。

东瓜淡菜汤的做法：1.将新鮮的牡蛎干解决干净后，放到食盐水中侵泡，添加适量的米酒，可合理除去腥味儿。

2.把东瓜削皮，除去籽，清理干净后，切割成适度尺寸的小块。将葱和姜清理干净后，各自切割成生姜片和葱段。

3.把生姜片和葱段放进干净的锅中，添加牡蛎干，倒进适当的水，火灾烧开。

4.换为文火后，放进切完的东瓜，再次炖制。

5.直到牡蛎干张口后，添加适量的盐开展调料，混和匀称后，就可以盛出，还可添加香莱末。

美味可口的牡蛎干的做法就详细介绍结束了，能够依据本身的爱好挑选决策制做牡蛎干，方式 都相对性非常简单，流程不繁杂繁杂，能够在家里试着制做。并且相较为外边制做的，干净环境卫生，吃起來也安心。