多种花卷的做法大全_怎么蒸花卷简单做法

美味可口的面点是日常生活不可或缺的东西，它是大家享有美味盛宴的一种极佳挑选，并且花卷的做法各种各样，可以给大家的饮食搭配日常生活产生十分多的益处。而花卷的做法全集是很多人都要想掌握的，由于花卷的做法太多了，大家能够 依据自身的需要来挑选作法，下边就讨论一下多种多样花卷的做法全集有什么呢？

1、小麦面粉一斤，加盐少量，和匀。拿一个碗倒入酵母菌8克，加糖一勺，用35度至40度不发烫的温水250克冲调调均匀。假如吃甜花卷馒头，糖要多放一些。酵母菌红豆糖水用汤勺持续拌和，等糖溶化一些，等10分钟上下，

2、酵母菌红豆糖水聚氨酯发泡起來后，拌和一下，渐渐地一点点倒进小麦面粉中，边倒边拌和小麦面粉。等所有的小麦面粉都拌和成絮状物，就好了，如果有不必要的酵母菌红豆糖水不起作用完就无需再加进了，水好多了小麦面粉就稀了，不太好成形。

3、两手洗干净，刚开始和面，一直要揉到面糊光洁，洗脸盆和手里的面都干净了，面就揉好啦。

4、把揉好的面糊，放进盆中盖上外盖，开展发醇，夏季40分钟上下就可以发好，冬季時间更长一点，我们家冬天发面用小电褥子，上边盖上褥子，1个钟头上下就可以发好了，电褥子开到高溫。

5、当众发至2倍大的情况下，第一次醒面就完成了。就在洗脸盆里开展和面，此次和面的時间要做到5分鐘上下，和面时间长，花卷馒头的口味和味儿都会更好，做出去的花卷馒头也会更白的。

6、揉好后再放进电褥子，盖上褥子，开展第二次醒发，这时候电褥子开到隔热保温就可以了。40分钟上下，面就醒发至2倍变大，面就发好了，合上电褥子，能够 拿出来做花卷了。

7、在醒面的情况下准备好大葱，油、黑芝麻粉核桃仁，把黑芝麻粉和核桃仁在搅拌器里弄成粉后加老红糖和色拉油调均匀。

8、把醒发好的面再揉一次，取一团大些的包子皮，擀一张擀面皮，做葱油花卷。在擀面皮上刷打油，抹匀盐，撒上葱段，把擀面皮卷起来。擀面皮要贴紧卷，卷松了不不太好做，作出的花卷馒头也不好看。

9、卷好后，用刀割成段儿，把2个段儿折起来，用筷子在上面舒张压一条印痕。

10、把面2头各自上下手握着，向上下2边适当拉申，右手向怀中转动，左手由内向型外转，这时候的花卷馒头就盖紧花了，左手和右手在花卷馒头下边把面重合，捏住。尽可能重合少些面。葱油花卷就搞好了。