红烧小鸡腿的做法有哪些

红烧小鸡腿，实际上便是用鸡翅制做的一道食材，而常常吃鸡肉得话，对我们身心健康也是较为有益的，可是假如一直一种食用方法，大家顺理成章会感觉很腻，那麼下边就为大伙儿介绍一下，红烧小鸡腿的做法，那样爱吃这一道食材的情况下，就可以自身施展才能了。

鸡翅：5个;

马铃薯: 1个; 红萝卜: 2根;

姜：适当; 食用盐：适当; 米酒：适当; 酱油：少量; 生抽酱油：少量; 五香粉：适当; 白糖：适当; 水：适当; 食用油：适当;

解决鸡翅。清洗后，在冷水侵泡一会儿。捞起来后，在鸡翅的底端（偏细的位置）切上1 ;2刀，将筋断开，或者立即将筋取下2

将解决好的鸡翅凉水上锅，锅开后，捞起来，放凉预留。煮过的水扔掉无需

胡萝卜和马铃薯清洗切割成块。在沸水中汆烫一下，捞起来预留

热锅下油，剩余油要多，水温后放进圆葱片和生姜片炝锅，出香气后，放进鸡翅，开低火，将鸡翅煸一下，要边煸边翻面，待煸好后，放进调味品盐、米酒、酱油、生抽酱油、五香粉、糖，米酒需放的多一点，煸炒两下，让每只鸡翅都匀称着色

倒进冷水，以未过鸡翅为宜，锅开后，放进胡萝卜和土豆块，再放一个大葱结

开低火炒糖色，待鸡翅一扎即透，马铃薯胡萝卜变松后，就可以

以上便是红烧小鸡腿的做法和流程详细介绍，大家都学好了没有，实际上这种美味的食物，也并失去了你想像中的制做，那麼艰难繁杂，要是肯去学习掌握这种方法问题，自身也可以轻轻松松地进行这种美味的食物。