高压锅焖猪蹄的做法

猪脚是十分美味可口的食物，并且营养成分十分高。但是，猪脚做起來是十分不太好做的，主要是不易弄熟，挑选压力锅能极大地减少做的時间。假如喜爱猪脚得话，能够试着一些压力锅简易的作法，那样在家里就能常常吃到美味可口的猪脚了。那麼，焖猪蹄的做法压力锅的方式 有什么？下边我们就看来一下吧。

作法一

原材料

猪脚1只，花生仁15粒，大豆15粒，大枣6个，小葱1根，姜5片，八角2个，麻椒10粒，冷水适当。

作法

1.在菜市场买的猪脚会较为新鮮。第一步是把猪脚拿冷水清洗，随后将表层的毛剔干净，剁碎一小块。

2.将花生仁、大豆用凉水侵泡15分鐘。

3.火锅中放进猪脚添加凉水未过表层5公分上下，用火灾将水烧开，捞起来猪脚块自来水冼干净。

4.锅里放冷水，倒进猪脚，火灾炖开后转为中文火，添加葱、姜、八角、麻椒等香辛料，盖上渐渐地炖1个钟头。

5.料汁慢慢浓稠色调皮肤变白后，倒进花生仁、大豆，及其侵泡的水，再次炖三十分钟。

6.大豆酥烂后添加大枣、盐，再次用文火炖20-30分钟就可以。

作法二

原材料

猪脚250克，黄豆250克，米酒10克，小葱8克，姜5克，盐3克。

作法

1.猪脚用开水烫后拔净毛，掀起去浮皮。

2.大豆提早侵泡1钟头，预留。

3.姜清洗切成片。

4.小葱切条。

5.猪脚内添加冷水、生姜片烧开，撇沫。

6.再加酒、葱及大豆，盖上，用慢火焖煮。

7.至半酥，加食盐，再煮1钟头。

8.加入鸡精，就可以。