鸡汤米线的做法及配方

在诸多特色小吃中，鸡汤米线能够 说成最让大伙儿了解并钟爱的在其中一种了，尤其是北方人，早餐就早已刚开始服用过桥米线。渐渐地的鸡汤米线早已进入了中国各省，来到北方地区后也是有一些改变，但总的来说味儿非常好。老母鸡汤米线的做法及秘方针对不一样喜好的人而言是能够 改变的，例如不喜欢吃某类蔬菜的能够 换，喜爱吃辣椒的还可以多放朝天椒等。

香辣鸡汤米线

流程/方式

1干米线用沸水煮两到三分钟，捞起来，过冷水，预留。

2豆油皮和海带丝切细条。

3蔬菜摘成片式，清理干净。

4制成品成袋豆干切方块丁。

5再次出锅，锅中放一海碗冷水，添加老母鸡汤味浓汤宝煮沸。

6添加豆油皮。

7添加干海带丝。

8添加早已先煮过的过桥米线烧开。火灾煮一分钟。

9添加摘洗干净的蔬菜。

10依据本人口感添加适量的麻辣酱调味品。火灾煮一分钟。

11熄火，出锅装进碗中。添加适量油辣子。

12切成小丁的豆干添加。

小提示

1、麻辣酱和油辣子的量都可以依据本人食辣水平决策放进是多少。

2、吃的情况下也可依据本人口感添加适量米醋，味儿会更棒！

3、温馨提示：尽管说这款麻辣米线的味儿十分引诱人，可是，不可以吃辣椒的盆友還是得管好自己的嘴唇，不可以图一时之快哈！

一般鸡汤米线

难度系数：切墩(初中级)

時间：30~60分钟

主要材料过桥米线200g鸡蛋8个小青菜100g黄豆芽100g平菇100g豆油皮100g金针蘑100g香肠多个盐适量白胡椒粉适当鸡骨架2个鸡翅2个葱多个姜多个

老母鸡汤米线的做法流程

1. 2个鸡骨架、2只鸡翅、姜蒜煮一锅老母鸡汤。

2. 小青菜切一小块。

3. 午餐肉罐头切大面积。

4. 豆芽、金针蘑、平菇、豆腐丝自来水绰一下。取一石锅放进，并铺满老母鸡汤。

5. 然后放进除过桥米线外的全部食物。

6. 放进早已煮好的过桥米线（过桥米线最好是能提早凉水侵泡3-4个钟头，那样只用水量煮1-2分鐘就可以捞起来，再放进早已煮好的老母鸡汤中。）

7. 最终放进煮好的鸡蛋。

8. 浓浓老母鸡汤味，好香啊！

9. 在冬天的早上先喝口汤，再吃点餐，然后来口过桥米线，不必太考虑啊！一整天的善心