怎样做出美味的糖醋藕片

连藕甜甜的而脆，可生吃也可烹煮，是常就餐菜之一，无论是炒藕片，還是拌凉菜，又或者是煲汤，全是一项全能型配搭王，并且味儿都没差，炒藕片也是非常简单的，并且非常容易进味，吃起來酸脆爽口，让人意犹未尽。是一道家中常常应用的身心健康菜式。那麼如何作出美味可口的糖醋藕片呢？

炒藕片的具体方法，最先自然是提前准备食物，这儿我们需要采用的是新鮮的连藕，小辣椒，小香葱和食用盐等调味品，将连藕切割成片状后放到冷水里侵泡一会儿，由于连藕里边还包括有很多木薯淀粉，侵泡以后的连藕看起来更为晶莹剔透，小辣椒切割成粉末，小香葱切割成葱段状。待锅中冷水煮沸后，将鸭胗放下去焯烫一会儿，约一分钟就可以，随后快速捞起来用冷水清洗一遍，再捞起来控干。炒菜锅中油烧至7成热后，将资金投入麻椒，炸香后捞起来，把葱段入锅爆锅，倒进鸭胗煸炒，添加米酒，食盐，白砂糖，白醋再次煸炒，待鸭胗8成熟时放进小辣椒，再度煸炒至鸭胗完善，浇上芝麻油就可以。

依照以上方式，就可以作出美味可口的糖醋藕片，简单易学，健脾开胃爽口，并且此菜带有丰富多彩的碳水化合物化合物、维C及钙、磷、铁等多种多样营养元素。连藕是传统式止血药物，有活血、治腹泻作用，有益安胎，避免 小产等作用，的确是一道酸甜可口的美味可口。