炒煎饼的做法大全有哪些？

炒煎饼是很多人吃过的一款菜肴，在制做炒煎饼的情况下，大家会添加多种多样蔬菜水果，例如红萝卜和黑木耳便是不可或缺的，由于这二种蔬菜水果的营养成分十分高，例如红萝卜被大家称之为小人参，除开带有丰富多彩的胡罗卜素以外，还带有维他命a等丰富多彩的营养成分，因此 下边教大伙儿做炒煎饼来吃。

第一、炒煎饼做法

主要材料

煎饼果子

辅材

番茄、红萝卜、黑木耳、盐、味精、酱油、十三香

作法

1.全部原材料打花刀预留

2.煎饼果子切割成宽条

3.锅内加点油加温至80度

4.放进番茄，黑木耳，红萝卜，放盐，味精，十三香，，酱油煸炒最终添加煎饼果子煸炒匀称

第二、炒煎饼的做法

1.胡萝卜切丝、外面买的五毛钱一袋的辣皮

2.小麦面粉放盐弄成糊

3.锅中滚油，晃匀称了倒进面浆，晃匀，要薄一些

4.煎好一边翻过来煎，第一次做，无所谓了好，一些厚了没翻过去，临时性改为炒的了，如果能翻过去最好是了

5.放进辣皮和红萝卜煎，加一些蒜蓉辣椒酱，打一颗生鸡蛋煎至鸡蛋液凝结。（如果是饼翻过去了，就把饼烙好取下，锅中放红萝卜和辣皮加少量芝麻油煎，打进一个鸡蛋一起蒸炒，煎好后，把饼上抹适当的蒜蓉辣椒酱，再把胡萝卜丝等卷进来就可以，还可以加一片油麦菜卷，都美味）

6.把菜和饼混在一起炒一下起锅就可以，有辣皮和蒜蓉辣椒酱的香，很好吃哦

第三、炒煎饼/大量作法

1.煎饼果子预留。

2.把煎饼果子切割成条。

3.打火加点油，烧开。

4.添加煎饼果子条。

5.文火煸炒。

6.添加盐。

7.添加花椒面，煸炒。

8.添加葱段煸炒，待煎饼果子成松脆就可以。

9.盛盘。

第四、简单炒煎饼的做法流程

1.煎饼果子用力掰成小残片，忘记了照相了，总之撕的不必很大，由于待会儿要洒水，太大水非常容易不匀称，会出现的很干有的很湿。

2.撕好的煎饼果子碎用力蘸着水，匀称的撒到煎饼果子上，不必过多，以煎饼果子略微变松但并不是很湿为宜，以防待会儿炒出去发粘就不好吃了。

3.葱剁碎，胡萝卜切片，很多人喜爱胡萝卜切丝，可是我喜欢吃片。

4.锅内下油，待轻度起烟放进葱碎进行爆香，随后倒进红萝卜片迅速煸炒，加待红萝卜八分熟倒进湿好的煎饼果子碎，迅速煸炒，待一部分煎饼果子变为焦淡黄色再撒适当盐和五香粉，煸炒两下就可以起锅。

5.此次就加了红萝卜，平常全是加火腿肉丁加蔬菜水果哪些的，加上啥就加啥我很喜欢炒脆的，外边松脆的，里吐司面包的软绵绵的，很好吃，因此 我不会爱加生鸡蛋，那般不易脆。