粽子馅的种类大全

棕子是汉族较为喜欢吃的一种特色美食，近几年来粽子的做法也非常的多，传统式的棕子是檽米，近几年来又发展趋势了许多 别的的粽子馅，乃至还出現了肉粽子等一些棕子的非常作法，下边我们就来简易的了解一下粽子馅的类型，这包含肉粽子，包含鸡蛋黄粽等一些粽子馅，我们看来一下这些方面的內容。

大肉粽子

肉粽子是传统式食品之一。棕子约重二三百克，里边是糯米包着生猪肉和绿豆为馅，高級一点的还裹住腊肠栗子笋片这类。

关键原材料：檽米、绿豆、五花肉、粽子叶、棕绳、盐、油、鸡精;

鸡蛋黄粽

原材料：檽米、新鮮五花肉、鸭蛋黄、粽子叶

调味品：香油、生抽酱油、酱油、美极鸡精粉、美极鲜味汁、生姜沫、五香粉

作法：

1、提前准备做鸡蛋黄粽子的材料，五花肉按自身喜爱的口感烹制好，粽叶泡好。

2、粽叶泡好后，刚开始包，制成漏斗状。

3、将檽米和包馅放进，两侧放米，正中间放鸡蛋黄和五花肉。详尽详解作法见：鸡蛋黄粽子的做法。

小枣粽

关键原材料为：檽米、小枣;粽叶、水、盐;

作法：

檽米、小枣清洗;生粽子叶用开水稍汆一下，粽子叶叠成三角形漏斗状，放进少量檽米略夯实，放进小枣包好，详尽详解作法见：小枣粽子的做法。

红豆沙粽

原材料一般主要是：檽米、红豆沙、蓝莓干、粽子叶等。

作法：

1.粽子叶提早泡软清洗干净。

2.檽米侵泡最少4钟头，蓝莓干冷水清洗后与侵泡好的檽米翻拌。

3.将粽子叶光洁面朝里，叠成漏斗状。详尽详解作法见：红豆沙粽子的做法。

碱水粽

腊肉食用碱粽子的做法是在棕子中归属于十分經典的，关键原材料是檽米、五花肉、眉豆、花生仁和食用纯碱等;

要想要知道怎样做腊肉碱水粽子才美味，便要注意一下腊肉碱水粽子的详尽流程详解。

百果棕子

檽米750克、青梅果、菠萝肉、冬瓜条各25克，西瓜子、核桃肉、蓝莓干、红丝各15克，白糖300克。先将青梅果、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮，控干水份，随后用白砂糖腌制24钟头，即成馅。包成五角方底粽，煮50分钟，玄火焖4分鐘即成。