正宗西红柿炒鸡蛋怎么做呢
番茄炒蛋能够说成最生活中的一道菜，最先它的主要材料和调料都十分的简易，基本上做这家常小菜只需要十多分钟的時间，非常合适一些工作中忙碌的人。不仅花的時间少，并且营养成分还非常的丰富多彩，口味超级棒也很下饭菜。那麼一道纯正的番茄炒蛋要怎么做呢，我们就来学习培训下。
番茄炒蛋的制做食物：
生鸡蛋3个，番茄150克。
食用油4汤勺，盐，鸡精各适当，糖1汤勺。
西红柿炒鸡蛋的做法详尽流程
1。番茄切割成块，要大小不一，哪些样子不在乎，生鸡蛋开启放进碗中，打匀，放进少量的盐。
2。锅内放进适当(炒蛋的情况下，油放是多少很重要，我的工作经验是放等同于鸡蛋液的2/3)的油，等油热了的情况下，(我后边详尽讲怎么知道油的温度)，倒进鸡蛋液，留意这个时候，鸡蛋液会当然的凝结，不要动，直到这一鸡蛋液都凝结的情况下(要当心油做了，导致鸡蛋糊了)，用饭铲(也叫炒锅)从生鸡蛋的边沿轻轻地进到，将生鸡蛋翻过去，煎一下，等双面的色调都展现金黄色的色调情况下，把生鸡蛋从锅中取下来(还可以不取，但是等娴熟之后再说吧)。
随后锅里边应当也有一些油，把番茄翻进来，煸炒两下，因为番茄里边带有很多的水份，会出现水分溶解，这个时候把炒好的生鸡蛋装进去，放进少量盐，煸炒两下，起锅。
PS：有些人喜爱做的情况下，放一些水进来，自己不强烈推荐，实际上番茄里的水分彻底足够了，无需加水。也有，如今的番茄品质不太好，炒出去的菜不甜还一些苦涩味，起锅的情况下能够适当放一些白砂糖。
如何非常简单吧，好多人平常都是感觉自身炒的西红柿炒鸡蛋沒有饭店里炒的味美，有兴趣爱好的人还可以试一下这类作法，相信你的番茄炒蛋一定会让亲人夸赞的。此外选择番茄的情况下还要留意，不必选那类红的色调异常的，他们一般是用了一些增熟剂，吃完便会影响身心健康了。
