补肾煲汤食谱大全及做法

很多盆友在日常生活中或是工作上可能过度劳碌，非常容易造成 腰酸腰疼的状况，那样有可能是人体出現肾虚而造成 的，可根据饮食搭配来对人体开展适度的调养。补肾食谱全集是各位朋友们都能够掌握的，例如野生甲鱼滋肾汤、紫丹参玫瑰花炖乌鸡、淮杞铁皮石斛螺头汤、海叁炖猪瘦肉汤这些。

滋阴补肾汤的十种作法

1、野生甲鱼滋肾汤

原材料：野生甲鱼1只(300克以上者)，枸杞10克，熟地15克。

作法：将野生甲鱼屠宰后，去头、爪、内脏器官、甲壳，清洗，切割成小三角，放进铝锅内;再放进清洗的枸杞、熟地，放水适当，武火烤开，改成慢火炖熬至鳖肉烂熟即成。能常期服用。

作用：补气补血。聚瑞鳖肉，能补阴散血;枸杞子养肝补肾壮阳，益肾清目;熟地补阴补血补气。头痛属肝肾阴虚者宜食己方。

2、紫丹参玫瑰花炖乌鸡

原材料：乌骨鸡800克，紫丹参10克，玫瑰花6克，川贝母15克，鸡精3克，姜5克，小葱6克，盐5克，白胡椒粉2克，米酒10克。

作法：将乌骨鸡屠宰后，褪毛，内脏器官及爪;紫丹参润透，切割成片状;川贝母去残渣，切割成大颗粒物;玫瑰花去残渣，清洗;姜拍松，葱切条;将乌骨鸡、川贝母、玫瑰花、紫丹参、姜、葱、绍兴酒一同放置炖锅内，添加2800ml冷水;将炖锅置文火上烧滚，再用慢火烧煮35分鐘;添加盐、鸡精、白胡椒粉搅拌即成。

作用：乌骨鸡是女人养生补气补血的优选美味食物。乌骨鸡烧菜或是是熬汤，都对女性生殖健康十分有益处，不仅能够滋阴养颜，还能够益气补血。

3、淮杞铁皮石斛螺头汤

原材料：山药、枸杞、铁皮石斛、无花果、干螺头、姜、生猪肉。

作法：山药、枸杞、铁皮石斛和无花果清洗预留;干螺头用热小水泡软，烧开半锅水，加一小块姜，放进螺头汆水3~5分鐘捞出;生猪肉清洗切片，汆水捞出;将8碗水倒进瓦锅煮沸，放进全部原材料文火烧开，转慢火煲两个小时，下盐调料食用。

作用：补气补血、袪风清目、健脾养胃、补肾益精。螺头有滋润肝阴、益眼明目地作用，再相互配合养阴益肝的枸杞和铁皮石斛一起熬汤，美味可口，补而不燥，对工作中劳累过度、八字用神过多的人员非常有协助。

4、海叁炖猪瘦肉汤

原材料：瘦猪肉250克，泡发海参250克，红枣5枚，调味品适当。

作法：可先将海叁清洗，切条。瘦猪肉清洗，切条。红枣削皮，清洗。把所有用材放进炖锅内，加沸水适当盖好，文火分隔水炖2～3钟头，调料后就可以。

作用：补肾益精，滋养肠燥。海叁既能温补肾阳，又能滋肾阳不足，具备阴阳双补、大补气补血的作用。瘦猪肉具备甘平而润的特性，能润胃肠，生体液，丰肌肉。红枣则是补血补气健脾胃的灵丹妙药。把这三食材熬成汤羹，在补肾壮阳益气养血、润肺润肠等层面均有非常好的作用。

5、黑豆大枣塘虱鱼汤

原材料：黑豆、大枣、塘虱鱼、姜。

作法：黑豆提早一晚清洗，侵泡预留;清洗宰好的塘虱，控干水份;若鱼很大，可斩开每段;大枣清洗，削皮;黑豆捞出冲净;热锅，用一小块拍裂的姜擦一遍锅，下两汤勺油，放进塘虱双面煎至淡黄;将8碗水倒进煲内煮沸，放进全部原材料文火烧开，转文火煲一个半小时，下盐调料就可以食用。

作用：补气补血，黑发益气养血，健脾清热利湿。黑豆能益气养血滋阴养血，塘虱补气补血，红枣补血健脾胃，合为之汤可用以调养女性气血两虚头痛，或因肾虚、肾精衰微所造成的耳鸣及其血小板低等。

6、板栗煲鸡汤

原材料：鸡脯肉100克，姜片5克，枸杞子10克，栗子15-20粒。

作法：将整鸡剁碎寸块，选有骨血100克，在沸水中焯一下，放进火锅内。再把枸杞子、栗子、姜片先后放进锅中，倒进大骨汤适当。大火烧开后，慢火再煲1钟头。起锅时，加入食盐，就可以服用。

作用：鸡脯肉可补气养血，治脾胃虚寒;姜片可出汗祛寒、止呕祛毒;枸杞子可补肾益精、养肝明目;栗子可养血健脾养胃补肾壮阳，对大便粘稠软有医治功效。这道板栗煲鸡汤，对体乏胸闷气短、肾虚腰痛，有不错的滋补养生功效。

7、银耳枸杞汤

原材料：白木耳15克，枸杞25克。

作法：将白木耳、枸杞同下锅内，加适度的水，用慢火煎出浆汁后，添加纯蜂蜜，再炸5分鐘就可以服食。隔天1次，温水对服。

作用：此方有补气补血、养血和血、润皮肤、好色调之作用。

8、豆腐皮银杏果猪肚汤

原材料：猪小肚500克，豆腐皮50克，银杏果30克，薏仁米30克，伏苓10克，荸荠1个，食用油5克，食用盐适当。

作法：猪小肚用盐和吉士粉搓揉，清洗，如法缝理多次，直至无臭味，清洗放开水中滚一会儿，取下再清洗切成片。豆腐皮折段浸泡，。银杏果削皮去心，荸荠切成片。用瓦锅烧滚冷水约八成满，下猪小肚煲约1钟头，随后放进别的用材再煲1钟头，调料就可以。

作用：此汤有健脾养胃、补气补血、祛湿消肿的功效，并且补而不燥。

9、冬虫夏草鸭块汤

原材料：虫草20克，家鸭1只，米酒、鸡精、葱、姜、盐、白胡椒粉、白汤各适当。

作法：屠宰家鸭后去内脏器官，褪毛，清理干净，在开水中煮15分鐘上下，去除腥臭味，切割成一小块;虫草洗去细沙预留。在锅中添加适量冷水，放进米酒、葱、姜、白胡椒粉、盐，调好味。将鸭块装进煲中。用筷子在鸭块上插好多个小圆孔，每孔内插进清洗的虫草，再添加调料的白汤后，上笼蒸1钟头，添加适量鸡精调料即成。

作用：补气补血。此汤持续服用1星期过后由此可见实际效果。适用腰酸腿软等症。

10、淮山药玉竹白鸽汤

原材料：淮山药、玉竹、麦冬各10克，枸杞子5克，幼鸽1只。

作法：先将汆过的鸽子肉放进锅中蒸炒，随后添加沸水，水开后将肉捞至砂锅中，再把淮山药、玉竹、麦冬、枸杞子放进另一只砂锅中，烧开10分钟后将汤倒进配有鸽子肉的砂锅中，慢火煮90分钟，起锅前添加盐、鸡精、味精等调味品就可以。

作用：淮山药和鸽子是补气补血的上品，此汤具备健脾胃润肺、滋润肺阴、益肾血、补气补血、养血的功效。