盐焗虾的做法大全有哪些

虾在平时的日常生活之中是十分普遍的，并且大家都了解虾的虾米皮是能够开展补钙补锌，虾的做法有各种各样的清蒸虾，油闷大虾，真的是不计其数，今日便是为大伙儿详细介绍盐锔虾的做法全集，在平时的日常生活之中人体身体素质欠缺的小伙伴们，多吃一些虾也是对自身的身体素质有非常好的修复功效。

1.取一个隔热保温特性好、密闭式度好的大锅。在底锅铺一层生盐，要是将底锅遮住，大约1cm 薄厚就可以。开低火加温6、7分鐘。

2.听见锅内盐发出声音，打开表盖，在生盐上撒一小把花椒粒，随后把擦拭表层水分的虾排放到上边，撒上葱段，盖上外盖并熄火。

3.等候十多分钟，打开表盖见到虾掉色就是熟透，把虾取下抖掉表层的生盐，就可以服用。

做菜方法

1、虾解决干净，入锅前一定要控干，再用厨房吸油纸或是干净的布把虾表层水分拭干。不然下锅后，水分会让盐溶化，进而制成品便会太过咸。

2、虾下锅后只需等候十多分钟就可以熟，不要在锅中闷长时间，不然虾中水分挥发，虾仁会口味太干燥，并且虾头会粘在虾仁上难以剥。

3、使用过的生盐不必丢掉，拣去表层的葱段和麻椒，凉后密封性储存，下一次做盐焗菜时还能够多次重复使用。

4、这一菜要用隔热保温特性强、密闭式度好的大锅做，例如铸铁锅、防爆型石锅这类。假如确实沒有这类大锅，那麼也是有方法，把生盐放炒菜锅里炒热，随后加麻椒，再把虾全部埋在盐里也OK的

以上详细介绍的是盐局虾的做法全集，小伙伴们也都掌握的很清晰了在平时的日常生活之中，大伙儿能够试着来学习培训做出盐局虾的做法，不仅自身从这当中感受到学习培训，并且十分的爽口美味可口 。