酱油面条的做法

鲜面条是很多人较为喜欢的面点，面点对身体有维护保养胃的实际效果，还能够增加抵抗力，非常容易消化吸收，鲜面条有很多类型，例如焖面，牛肉拉面，也有商场卖的制成品那类面，面条做法也是有许多，例如凉面，煮面条，炒面等作法，生抽鲜面条是一种较为普遍的粉丝的做法，生抽面条做法是如何的？接下去我们看来一下吧。

一.材料准备

面条（一人份） (150克)，生鸡蛋 (2个)，葱，姜，盐，鸡精，麻椒（五香粉），生抽，油 适当。

二.流程

1.锅内放进水烧开，水烧开后，先加锅煮面条。那样一边煮面条，一边做酱油鸡蛋，两不耽搁，迅速就可以吃上鲜面条（假如家中是一个灶具，就先做酱油鸡蛋，后煮面条）。

2.把生鸡蛋打进盘或碗中，拌和成鸡蛋液。

3.切完葱，姜，预留（葱，姜切尺寸样子，依据本人爱好）。

4.锅内放进油加温，油要略微多一些，才美味。油烧后放进麻椒进行爆香，随后放进鸡蛋液，小火煎塌，把切完的葱，姜放进锅中。

5.生鸡蛋稍凝结后，用灰刀把生鸡蛋铲开，或是用筷子把生鸡蛋滑开。随后放进生抽，生抽量要略微多一些，由于生抽具有卤料的功效（干万不可以放进水，加水不好吃），放进适当的盐，假如较为喜爱味淡一些，就无需加盐。能够依据本人爱好，放少量鸡精。生抽煮沸后，马上熄火。

6.把煮好的面盛入盘里，把搞好的酱油鸡蛋倒进鲜面条上就可以。

7.假如還是嫌费劲不便，能够锅内加点油加温，油烧后，立即把生鸡蛋打进锅中（以便做示范性，我也用一个鸡蛋示范性一下），生鸡蛋稍凝结后，用勺或是木筷把生鸡蛋滑开，放进葱，姜（以便方便得话，葱，姜还可以没放的，一样美味）。

8.放进少量五香粉，盐，鸡精，再放进生抽煮沸，熄火就可以了。

三.常见问题

不必做的过咸了。