章鱼烧粉自调配方

在如今的日常生活之中，我们会触碰到许多的特色美食，这一也包含其他国家的一些食材，章鱼烧便是一个有象征性的特色美食，之前仅有在日式风格的料理店里才可以吃到，如今我们自己在家还可以做，制做章鱼烧的用品和食物四处都能够购到，当自己制作出去的章鱼烧释放出美丽动人的香气时，真的是一种享有。

章鱼烧粉自配制方

章鱼丸子小麦面粉(加章鱼丸子)的作法

用材A：低筋粉95g、木薯淀粉20g、发孝粉3g、盐3g、柴鱼素2g、水300g、生鸡蛋小号一颗

用材B：乌贼3只、熟的包心菜碎、圆葱(各适当)

1、最先将用材A全部的用材混和，调成匀称的面浆，静放一小时。

2、在静放全过程中，将圆葱洗干净，用刀割成颗粒状。

3、放锅里水，将乌贼烫熟后捞起来，切割成一小块预留。

4、樱桃小丸子锅加温刷油，将面浆、乌贼、包心菜和圆葱先后放进。

5、待面浆略微凝固后，就用竹签子渐渐地卷圆(便是翻过去)。

6、煎至金黄色后摆盘，按本人口感再加料汁就可以服用。

章鱼烧的来历

章鱼烧别名为章鱼丸子，始于大阪心斋桥，本名“章鱼烧”，其历史时间要上溯大正时代。创办人是日本国着名美食专家——远藤留吉老先生，有着皮小酥肉嫩、味美质优价廉之特性，变成日本国众所周知的瑰宝特色小吃。章鱼丸子早接着在东南亚地区各地区兴起，变成各地区的兴盛食品之一。

章鱼丸子的成分主要是乌贼，章鱼烧粉，柴鱼片，紫菜，色拉酱，章鱼烧酱等。章鱼丸子关键生产制做机器设备是烧烤箱，三板或两平板电脑上挖了84或56个球体小洞，烤热加点油，知名品牌乌贼粉浆根据精致布氏漏斗漏进小洞洞里，100秒就行，随后添加切完的蔬菜水果、脱水春虾、乌贼，翻盘再添加乌贼粉浆，一会儿時间，就成球体状，尺寸宛如乒乓球赛，直徑3.8cm，金黄色柔嫩，上边撒上色拉酱和一点点美味的紫菜及柴鱼片，也有依据自身的钟爱佐上章鱼烧酱、芥未酱等。

章鱼烧的营养成分使用价值

1、乌贼能补血补气养血，催奶拨毒，可用以气血虚弱，头晕目眩体倦和生完孩子奶水不够。

2、带有丰富多彩的人体脂肪、碳水化合物化合物、钙、磷、铁、锌、硒及其维生素E、维生素b2、维他命C等营养元素。

3、乌贼含有牛黄酸，牛黄酸能缓解疲劳、降血压及清理血管垃圾等，适用高血压、低廊压、动脉硬化、脑血栓、痛疽疮毒等症状。此外，有科学研究强调赖氨酸能够 推动婴儿脑组织生长发育和提升视觉效果功能，对成人而言能够 抗氧化性、防衰老的。

4、乌贼归属于高蛋白食物低热量的食物，每100克的乌贼，带有蛋白质高达19g，并不稍逊于平时的牛羊肉、生猪肉和鱼类，也是牛奶蛋白质成分的6倍，且带有身体所有的必须氨基酸。另外，乌贼的脂肪率极低，100克中仅有0.4克人体脂肪，而同样净重的猪瘦肉的人体脂肪也是有6.2克，同是海产品的鲤鱼，每100克鱼类脂肪率也是有3.2克。