萝卜炖粉条

萝卜炖粉条一直备受大伙儿的热烈欢迎，由于萝卜炖粉条，吃起來口味特别好，红薯粉条是用木薯淀粉制做出去的，一般历经水焯一会儿以后便会熟，在和萝卜炖在一起的情况下，我们能够先将箩卜放到锅中，将箩卜煮至七分熟的情况下再添加红薯粉条，还能够适度的加一些大白菜，那麼萝卜炖粉条的具体方法是什么呢？

食物

主要材料：萝卜1根（约500克）、红薯粉丝1把（约50克）、圆葱一个半、肉沫50克。

调味品：香油15ml、酱油15ml、米酒10Ml、味精少量。

作法

1、红薯粉条用小水泡软。裁成10cm长的段，控干水份预留；

2、萝卜去皮切成细条。圆葱切成细丝；

3、肉沫用米酒和5ml香油翻拌腌10分钟；

4、热锅后倒进油，油发烫时，放进圆葱丝煸吵出香气，放腌好的肉沫炒散；

5、倒进白萝卜丝煸炒；添加其他调味品调料后煮10分钟；

6、随后将红薯粉条倒进，炒允后倒进小量沸水中文火焖5分鐘，至料汁浓厚就可以起锅。

炖羊肉汤时，千万不要立即入锅炖，学好这一秘方和窍门，牛肉无羊膻味

生产提前准备食物疫苗：牛肉，萝卜，苞米，竹蔗，枸杞子，大枣，党参，黄芩，食用盐，姜

生产制作过程疫苗：

1、牛肉采用的是羊肋排，这一位置的牛肉口感好，牛肉剁碎一小块清洗一遍，和姜片一起放进锅中，锅中另外添加2碗冷水，随后开文火，让牛肉中的鲜血渐渐地得释放出来，那样能够大大减少羊的羊膻味。冷水焯牛肉这一步是炖羊肉汤技巧之一。

2、锅中水滚沸了以后，再煮1分鐘，就可以把牛肉捞出，过一遍冷水，洗去白沫子，丢掉生姜片。

3、萝卜削皮，滚刀切块。苞米清洗切圈，竹蔗割开，党参切条，大枣去籽和别的中药材一起清洗干净。表述下为何放这种调料，a.冬吃萝卜，夏吃姜，加萝卜能够补气血。b.党参，黄芩，大枣，枸杞子一起熬汤能够滋补养生身体养气血，改进面色暗黄。c.由于广州地区土水较为躁热，牛肉也是大补食材，因此 用竹蔗一来能够下火吃不燥，二来除掉羊膻味汤越来越香甜爽口。放竹蔗这一步是炖羊肉汤技巧之二。

4、取一口石锅，放进清烧开，倒进先牛肉，竹蔗，萝卜，黄芩和党参开火灾炖35分鐘。

5、然后改低火，放进苞米和大枣，再炖10分钟，最终才下枸杞子和加一勺食用盐提鲜就可以起锅了，大枣不适合煮烂，会影响整火锅锅底的口味。食物下发注重顺序这一步是炖羊肉汤技巧之三。