酸梅膏的做法

酸梅汁这类健康饮品，坚信很多人都品味过，夏日炎炎来一杯酸梅汁能具有解暑止渴的功效。尽管很多人都喜爱酸梅汁，但是酸梅汁的制做需要长期熬料挺不便的，并且储存的時间并不是较长，我们能够 先做成酸梅膏，需要的情况下立即冲饮。下边我们就讨论一下酸梅膏的作法。

自做酸梅膏

1 把乌梅干、干山楂、甘草用冷水清洗一下，放进二杯冷水中侵泡15分鐘；（泡的時间越久越非常容易出味）

2 随后再把泡好的乌梅干、山楂果和甘草及侵泡的水加上7一杯水一起煮沸；

3 煮沸转文火煮1个三十分钟水剩余一半，熄火。

4 隔去全部的渣剩余汤添加老冰糖煮至糖融再文火煮40分钟水再剩一半下干桂花熄火，让干桂花在鲜美的汤里一起侵泡十多分钟后隔去桂花树，汤装进瓶里制冷后放电冰箱可储存2-3周

2.冷冻后便是粘稠的酸梅膏

3.注：乌梅干是药用价值乌梅干，非零食乌梅干。药用价值乌梅干分熏烤乌梅干同炙制乌梅干，熏烤乌梅干有烟薰味，炙制乌梅干无烟薰味。山楂果，削皮的干山楂片。甘草，切成片甘草。

酸梅膏的益处

酷热的气温里，酸梅汁愈来愈火爆。很多人只了解它能消暑，却不清楚话梅的益处，远不止在此。

酸梅膏是以山楂果、乌梅干、白砂糖等原材料渐渐地熬料而成，含有水杨酸和黄酮类等活性物质。

食用方式：以一份酸梅膏原汁兑九份水配制成酸梅汁。

从营养元素上而言，话梅中的柠檬酸成分比较丰富，如柠檬酸钠、苹果酸等。在其中，有一种独特的枸橼酸，它能合理地抑止乳酸菌，并祛除使血管脆化的有害物。人体内乳酸菌成分过高，是造成 人疲惫的关键原因。因而，当经常熬夜工作中或感觉身体疲劳时，喝一杯酸梅汁能够 具有非常好的醒神功效，让肌肉和血管组织修复魅力。此外，这么多酸碱性物理性能物质还能够推动喉腔与胃酸腺的代谢，不但生津解渴，外出去玩时也可以防止症状，或是在饮酒过多后，具有醒酒的作用。

酸梅膏有利于身体血液酸碱。肝火旺的人应多食话梅，不仅能减少肝火，更能协助肠胃消化吸收，滋润肝脏；心态狂躁的人，每日喝几碗酸梅汁，可维持心情舒畅。

酸梅膏带有丰富多彩的柠檬酸和矿物。其钙成分与铁成分都比香蕉苹果多了数倍，是难能可贵的身心健康食品。酸梅汁带有非常多的枸橼酸，能祛除使血管脆化的有害物。倘若赶夜车或经常熬夜感觉身体疲劳，能够 给自己弄一杯酸梅汁，可缓解疲劳。

酸梅膏还能够推动喉腔与胃酸腺的代谢，因此能生津解渴。

酸梅膏可在出行症状时止呕治晕，喝酒过多时可协助解酒，疲劳疲惫时会让骨筋、肌肉与血管组织等修复魅力。

调整均衡身体ph酸碱度，让人感觉容光焕发、神采飘逸。

中老年早中晚一杯可降低血脂，软化血管、降血压，长期性食用可使血糖降低做到一切正常水准

话梅中带有多种营养元素，尤其是维生素b22成分极高，是别的新鲜水果的数百倍。尽管味儿酸，但它归属于碱性食品，肉类食品等酸性水果吃多了，喝些酸梅汁更有利于身体血液ph酸碱度趋向均衡。

从中医学上而言，肝火旺的人更应多食话梅。它不仅能平去肝火,还能协助肠胃消化吸收、滋润肝脏。此外，话梅還是纯天然的润嗓药，能够 柔和滋养扁桃体发炎的位置，缓解疼痛。

生活起居中，能够 依据口感不一样，在家里自做不一样口味的酸梅汁。比如用话梅20克、甘草10克、大枣10个，加白砂糖适当，煮点大枣酸梅汁，可具有止渴健脾的作用。或是用绿豆100克、话梅50克，加白砂糖熬成绿豆酸梅汁，可以清热去火、生津止渴止咳化痰。