黄瓜和木耳能在一起凉拌吗

饮食健康2022-09-13

丝瓜具备清热解毒、利湿及其消肿功效，非常是鲜丝瓜中所带有的甲基纤维素，不但能提高肠胃代谢速率，还能合理减少胆固醇成分，很合适肥胖人群及高胆固醇或者动脉硬化病人常常服用。木耳具备滋补养生健身、滋阴润燥、润肺养血、促胃肠功能、瘦身减肥等功效。不难看出，丝瓜和黑木耳一起拌凉菜真的是既健康养生又爽口的一道开胃菜。

一、丝瓜和黑木耳能在一起拌凉菜吗

黑木耳中带有丰富多彩的胶原蛋白粉，能协助吸咐身体消化道中的一些残渣，使身体排出来这种残渣更非常容易，可具有身体排毒清肠排毒的实际效果；丝瓜性凉，可清热去火，是我们普遍的家常小炒。丝瓜能够和黑木耳一起吃，丝瓜中带有能抑止碳水化合物化合物转换为人体脂肪的丙醇冰醋酸，对减肥瘦身有协助；黑木耳带有丰富多彩的营养元素，对滋补养生人体具有非常大的协助。丝瓜和黑木耳二者一起吃，能和血、身体排毒、滋补养生健壮，在协助减肥瘦身的另外还能均衡营养成分。他们一起吃不但有非常好的作用功效，也有多种多样食用方法。

二、丝瓜和黑木耳能够如何吃

1、炒过吃

提早将黑木耳用开小水泡2~3钟头，使其泡开变松，除掉根蒂，并掰成一小块，将丝瓜清洗切割成小小块。将锅烧热后，放进食用油再度烧开后，可添加丝袜高跟鞋和葱段煸炒，再添加黑木耳煸炒，然后添加黄瓜切片，煸炒至半生不熟的情况下，添加食用盐、鸡精等调味品，添加小量的水，再煸炒至熟就可以服用了。

2、拌凉菜吃

将丝瓜清洗切片，撒上适当的食用盐略腌；将黑木耳放进煮沸的水里焯熟，再过几个凉白开水，使其制冷，并掰成小菲儿状；将腌过的丝瓜中的水份扔掉，把焯熟的黑木耳放进盛满丝瓜的碗中，添加生抽酱油、醋、糖、食用油、香油等调味料，再将他们搅拌均匀就可以。

三、凉拌黄瓜木耳的做法

食物：黑木耳5朵、丝瓜一根、红萝卜一根、麻椒三五粒、八角茴香一个半、葱一根、蒜茸适当、糖、盐、味精、醋少量。

作法：

１、黑木耳用温小水泡十几分钟，泡开后清理干净，撕小朵。

２、丝瓜、胡萝卜切菱形片。

３、锅原水开后，滴少量油，各自放进红萝卜、黑木耳焯熟，捞起来太凉。

４、锅中放少量油，放麻椒、八角茴香、葱段炸成香气，晾凉。