教你锡纸烤茄子的做法

很多人都很喜欢吃四季豆，而四季豆早已变成许多别人的饭桌上普遍的一种蔬菜水果了。四季豆的做法也许多，每种都是有不一样的口味，并且茄子的营养也是拥有 很高的使用价值的。那麼今日就为大伙儿强烈推荐一款锡纸烤茄子的作法吧。

蒜烤茄子

原材料:

长茄子2个，蒜头10瓣，姜2片，盐5克，糖5克，味精5克，油15克，剁辣椒少量，香莱少量

作法:

1.把四季豆用发割开后，用微波炉加热高火加温2分鐘。

2.蒜头和姜搅拌成泥后，添加盐、糖、味精和油，加上半汤勺的水，调成蒜汁预留。

3.把从微波炉加热里取下的四季豆，放进电烤箱，200度烤10分钟。

4.取下后，掀开四季豆。倒进蒜汁，再烤10到15分鐘。

5.最终撒上香莱就可以了。我来了点剁辣椒。

肉碎豆酥烤茄子

介绍:

中辣、鲜美、口味软嫩、口味淡。

原材料:

主要材料:四季豆，

辅材:生猪肉末，扁豆，青红柿椒，

调味品:盐，味精，白砂糖，米酒，白胡椒粉，郫县豆瓣酱，芡粉，葱，姜，蒜

作法:

1、将青红柿椒清洗切条，葱、姜、蒜剁碎，四季豆清洗切割成厚片，放进烤盘里，底端垫锡箔纸;

2、坐锅打火倒进油，油烧后下葱、姜、蒜和郫县豆瓣酱炒出香味，放进肉沫煸干，烹少量米酒，放盐、白砂糖、味精、白胡椒粉，倒适当冷水，放进青红椒和扁豆煮沸后水淀粉勾芡做成料汁;

3、将制好的料汁浇在四季豆上，锡箔纸密封性好，待小烤箱后放进烤8分鐘

奶酪烤茄子

原材料:

四季豆500克，植物油5-10汤勺，西班牙奶酪125克，罗勒或牛至1小束，西班牙西红柿调味酱200ml，盐、黑胡椒粉适当，广西巴马奶酪25克

作法:

1.四季豆切去两边清洗，切割成圆片备用。