椒盐土豆饼的家常做法

土豆丝饼是许多 普遍的食材，这类食材带有的木薯淀粉较高，吃土豆丝饼对提升人体动能有非常好协助，但是在晚上的情况下对那样食材需要降低挑选，不然非常容易引起人体肥胖症问题，那土豆丝饼在制做上也是有许多 方式 ，普遍便是椒盐土豆饼的作法，那样制做土豆丝饼也是非常简单，并且土豆丝饼味儿也是很与众不同。

椒盐土豆饼的作法：

原材料：马铃薯 15个(中偏小)，500g上下、蒜(一个.葱 2根、麻椒 1小勺、盐 1/2小勺。香莱二棵。鸡精，老红糖(少量)。生抽(上色用)

作法

1. 小土豆去皮清洗，放水，火灾烧开后转低火煮15分鐘上下，至软嫩;

2.锅中放10一茶匙油，放土豆丝饼，中小火煎至双面金黄色;(不煎挤扁会碎，煎后再压成型好)

3. 用刃口把马铃薯轻轻地拍扁，成土豆丝饼;(留意轻轻拍打就可，不必用力，震坏一点点是重要，过度了会散，只有用湿手搓合)

4. 再放回锅里中小火煎至双面金黄色;

5. (先在锅管理中心文火用甜辣酱放水，加生抽少量上色炒开，土豆丝饼这时放到附近)加蒜，和盐，文火煸炒至变香，加老红糖，最终放葱段，撒花椒面翻拌。

6.摆盘后加上香莱.

常见问题：(1.不煎挤扁会碎，煎后再拍压成型好，留意轻轻拍打两下就可，不必用力，震坏一点点是重要，过度了会散，只有用湿手搓合.2.先在锅管理中心文火用甜辣酱放水，加生抽少量上色炒开，土豆丝饼这时放到附近)

在对椒盐土豆饼的作法掌握后，在制做椒盐土豆饼的情况下，也需要留意，那样的做法也需要把握一些方法，那样制做后的土豆丝饼才会更为美味，另外制做椒盐土豆饼不可以过多，土豆丝饼凉了后在吃，是非常容易回生的，这一点制做土豆丝饼的情况下要留意。