金针菇可以冷冻保存吗

大家都了解，金针蘑是一种很美味的食用菌，尤其是在吃火锅的情况下。但事实上金针蘑不容易储存，非常容易霉变。那麼金针蘑应当如何保存呢?而金针蘑能够 冷藏储存吗?和我一起来瞧瞧吧!

金针蘑怎么保存

方式 一：能够 先将金针蘑的根处剪去，随后用盐水侵泡十分钟上下后控干，最终放入冷藏室就可以。用那样的方式 能够 维持金针蘑一周上下不容易腐烂。

方式 二：或是还能够用报刊将金针蘑包裹后放进电冰箱中的冷藏展示柜里，报刊加冷藏展示柜的方式 能够 降低金针蘑水份的外流，大概能够 维持一个星期。

方式 三：还能够将金针蘑置放在太阳下暴晒，或是用烘干箱将金针蘑烘干、晾干，那样金针菇保存的時间更长，大概能够 储存一个月。

金针蘑能够 冷藏储存吗

新鮮的金针蘑不可以冷藏储存。冷藏之后的金针蘑解除冻结后很易腐烂;但假如短期内冷藏沒有导致烂掉，能够 再次服用。可是最好是還是不必将金针蘑冷藏，买是多少吃是多少最好是。

金针蘑很易腐烂，因而在选购的情况下最美味是多少买是多少，那样就可以一直服用新鮮的金针蘑。由于假如一不小心服用了烂掉的金针蘑，非常容易食物中毒。

金针蘑放电冰箱的常见问题

1、金针蘑归属于超低温生长发育菌，在电冰箱中还能维持一定的特异性，会出现光合作用，不能用保鲜袋包囊。

2、金针蘑在电冰箱中尽管可放几日，但放长时间非常容易腐败问题，即使没腐败问题口味也会下降，因而，不可以放超出3天。

3、金针蘑碰水后不能用铜器储存，非常容易发黑。

4、新鮮的金针蘑假如需要储存，能够 将根处剪去后，在盐水中侵泡10分钟，控干后再冷藏室储存，那样能够 储存一周上下。