水煮粉条做法大全家常

红薯粉条是一种普遍的食材，大多数是以红著粉制成的，带有丰富多彩的营养成分，我们常服用红薯粉条的方式 便是用于炖各种菜，例如能够 和大白菜炖，还可以与肉、肉丸子等一起炖着吃，味儿很火爆。实际的作法大伙儿能够 根据有工作经验的人员小结的水煮粉条做法大全家常小炒系来详尽了解一下，选择自己喜爱的合适的口感与方式 。

一、粉条怎么煮

作法1

原材料

五花肉、红薯粉丝或土豆粉条 、京葱、大蒜瓣、八角1颗八角茴香少量

作法

把全部原材料准备好。红薯粉条提早用温小水泡软。五花肉洗干净，切割成块。锅中引入适当冷水，火灾烧开后，倒进切割成块的五花肉，氽烫至水开，取下，控干水份预留。京葱洗干净，切成片。八角、八角茴香用清小水泡洗干净。大蒜瓣去衣预留。锅清洗烧开，下小许油，放进老冰糖，文火炒出柠檬黄。倒进控干水份的五花肉，快手视频煸炒后添加1勺酱油给肉着色，随后添加大白菜煸炒出水份。可适当添加水放进盐八角酱油，盖上盖子，大火烧开转小火慢炖20分钟。添加泡好的红薯粉条再炖5分鐘，添加鸡精等调味品，起锅。

作法2

原材料

五花肉，葱，姜(切成片)，麻椒，八角，米酒，酱油，老冰糖，红薯粉条

作法

五花肉切块状。锅中水滚沸后，放进五花肉，水再开落去掉白沫子，捞起来五花肉，用温开水冲清洗血污。锅中油热后，放进葱、姜、麻椒、八角爆锅，放进五花肉煸炒匀称。放进米酒、酱油、老冰糖煸炒高于一切色。添加适量温开水未过五花肉，比做红烧肉的水稍多一些就可以。火灾烧开，文火煮一个小时。粉絲清洗，无须泡软，便于红薯粉条放进锅中能够 大量消化吸收料汁的味儿。将红薯粉条放进锅中，盖上盖子，火灾烧开，文火再次煮十五至二十分钟至红薯粉条酥烂就可以。

二、怎样选择红薯粉条

较为全透明的好;触感较为圆滑的好;色调峨嵋了不太好，这些说绿豆做的基本是假的;太绵软了不太好，绵软变大是掺胶了。

三、红薯粉条的生产制做

手工制作生产流程选材提粉中央调料打芡中央加筋力源(食用碱代替品)揉面中央开水漏条中央冷浴晾条中央打捆包裝。机械自动化生产加工方式 施胶生产流程：特制木薯淀粉原材料--调浆--施胶--融化脱布--预干--时效性--切条成形--干躁--包裝--制成品红薯粉条，从鲜粉到制成品生产加工時间只需2钟头，完成时效性可控性化，大幅度修复鲜地瓜关键作用。漏瓢式生产流程：木薯淀粉原材料中央制芡糊中央合粉揣揉中央抽汽泡中央漏丝成形中央煮粉融化中央制冷捞粉中央断开上挂中央冷疑中央冷藏中央解除冻结干躁中央(压块)包裝中央制成品粉絲。

挤压式生产加工生产流程：调料与打芡--合浆--开料--加温完善并挤压--制冷--干躁--定长激光切割--包裝。

实际上粉条怎么煮，方式 也有各种各样。每个人可依照自身的口感和爱好挑选火锅配菜和烹饪方式。比如，钟爱吃辣椒的人能够 制成辣炒粉条，而有些人则特别喜欢猪肉炖粉条这一道东北名菜。但要还记得务必要营养搭配，营养搭配，才可以维持健康的身体。