凉拌千张丝怎么做？

来到夏季的情况下，由于气温十分酷热，酷热的气温会令人十分不舒服，例如心态会越来越心烦，没法静下来学习培训或是工作中，大伙儿能够采用饮食搭配处理这一问题，例如能够多吃一些拌凉菜，拌凉菜吃起來很清凉，具备消暑的功效，今日为大伙儿强烈推荐凉拌千张丝，详尽制做步骤以下。

凉拌千张丝如何做？

1准备好原材料；

22豆腐皮清洗切条，红萝卜削皮清洗擦成丝，辣椒清洗去蒂去籽切条；

33蒜头削皮剁碎，红尖椒清洗修边小段，准备好麻椒；

44锅中水烧开放进豆腐皮丝绰水；

55放进胡萝卜丝绰水；

66放进辣椒丝绰水5秒左右，快速捞起来全部原材料过二遍凉水；

77放进凉开水中侵泡三分钟；

88沥干水份放进大些的器皿中；

99放进盐，白胡椒粉，拌凉菜醋，史云生调味酱；

1010放进蒜头末；

1111放进红尖椒段；

1212炒菜锅烧开加点油，放进麻椒，文火炸至麻椒出香气后熄火；

1313把锅中的滚油倒在蒜泥，红尖椒段和调味品上（家乡别名激麻椒油）；

1414翻拌后摆盘就可以服用了！

凉拌千张丝的作法流程

11.预留原材料

22.豆腐皮冷水清洗下，正中间折起来起來，再折几回，长短类似就可以了，随后切成细丝

33.朝天椒切割成段，蒜头削皮后切碎，香莱清洗后切完预留

44.锅中烧好沸水，豆腐皮丝入锅绰水，捞出后放进大面盆中

55.倒进植物油，下朝天椒和蒜头，撒上点盐灶火爆锅出香气

66.将炒好的朝天椒，蒜头连油一起倒进到豆腐皮丝上边，撒上香莱，添加适量的美味鲜酱油，白砂糖和芝麻油，充足搅拌均匀就可以。

77.装进盘里，一道香莱拌豆腐皮丝就好了，很简单的一道菜，三分钟就可以进行，吃起來也十分可口。

凉拌千张/大量作法

1.准备好全部食物，豆腐皮丝瓜也有红萝卜。清洗预留。

22.将豆腐皮伸缩并切成细丝，放进盘里预留。

33.将丝瓜擦成丝放进盘里预留。

44.再把红萝卜也擦成丝和黄瓜丝放到一起。

55.将开水的水倒进置放豆腐皮丝的盘内，静放一分钟到三分钟。

66.色调皮肤变白后倒进凉水赢过一遍虑干备用。

77.将黄瓜丝胡萝卜丝放进三匙盐腌渍三分钟变松后，再将水滤掉，预留。

88.姜和蒜切细末预留。

99.姜蒜末和丝瓜萝卜条放到豆腐皮丝上。

1010.锅中倒进油，烧至九成淋症入盘里。

1111.放进鸡精，味精，醋，芝麻油，香辣牛肉酱。拌匀称就可以服用。（用油辣椒，或是小米椒实际效果更优。）

1212.进行。